Itu perbedaan utama antara lemak larut dan vitamin yang larut dalam air adalah bahwa vitamin larut lemak larut dalam lemak karenanya, tubuh menyerap mereka ketika garam empedu tersedia sedangkan vitamin larut air larut dalam air sehingga tubuh dapat dengan mudah menyerapnya.
Vitamin adalah faktor makanan penting yang membutuhkan pemanfaatan nutrisi lain yang tepat seperti protein, karbohidrat, lipid, dll. Lebih lanjut, mereka penting untuk pertumbuhan kita, diferensiasi sel, untuk fungsi seluler lainnya. Jadi, ada dua jenis utama vitamin yaitu vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air. Karena itu, kelarutan vitamin menentukan aksinya di dalam tubuh.
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Vitamin Larut Lemak
3. Apa itu Vitamin Larut Air
4. Kesamaan Antara Vitamin Larut Air dan Vitamin Larut Air
5. Perbandingan Berdampingan - Vitamin Larut Air vs Vitamin Larut Air dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Vitamin yang larut dalam lemak adalah jenis vitamin, yang hanya larut dalam lemak. Vitamin A, D, E, dan K adalah vitamin utama yang larut dalam lemak. Vitamin ini disimpan terutama di hati dan jaringan adiposa. Karena kemampuan menyimpan ini, kelebihan vitamin yang larut dalam lemak dapat menyebabkan kondisi toksisitas yang disebut hypervitaminosis.
Gambar 01: Vitamin A yang Larut Lemak
Selain itu, vitamin yang larut dalam lemak tidak dikeluarkan dari tubuh. Usus kecil menyerap vitamin yang larut dalam lemak bersama dengan garam empedu. Vitamin ini berlimpah dalam makanan berlemak tinggi.
Vitamin yang larut dalam air adalah salah satu dari dua jenis vitamin, yang larut dalam air. Vitamin B dan C adalah kelompok utama vitamin yang larut dalam air. Vitamin ini tidak disimpan dalam tubuh kita. Karenanya mereka tidak menyebabkan keracunan.
Gambar 02: Vitamin B
Meskipun kita mengonsumsi kelebihan vitamin yang larut dalam air, mereka diekskresikan dari tubuh dengan mudah melalui buang air kecil yang menjaga risiko rendah overdosis. Oleh karena itu, konsumsi harian vitamin larut air diperlukan untuk memenuhi permintaan tubuh.
Vitamin dapat larut dalam lemak atau larut dalam air. Vitamin larut lemak utama adalah vitamin A, D, E dan K sedangkan vitamin larut air utama adalah B dan C. Penyerapan vitamin yang larut dalam air sangat sederhana sementara penyerapan vitamin yang larut dalam lemak terjadi dengan garam empedu. Ini adalah perbedaan utama antara vitamin yang larut dalam air dan yang larut dalam air. Lebih jauh, tidak seperti vitamin yang larut dalam air, vitamin yang larut dalam lemak disimpan di hati dan, secara berlebihan, dapat menyebabkan hipervitaminosis.
Infografis di bawah ini menyajikan rincian lebih lanjut tentang perbedaan antara vitamin yang larut dalam air dan yang larut dalam air dalam bentuk tabel.
Vitamin terdiri dari dua kategori; larut dalam lemak dan larut dalam air. Jenis pertama larut dalam lemak sedangkan yang kedua larut dalam air. Vitamin larut lemak utama adalah vitamin A, D, E, dan K sedangkan vitamin larut air utama adalah vitamin B dan C. Ketika mengambil kelebihan vitamin yang larut dalam lemak, itu dapat menyebabkan hipervitaminosis yang merupakan kondisi beracun sementara vitamin yang larut dalam air tidak menyebabkan keracunan semacam itu. Ketika ada kelebihan vitamin yang larut dalam air, mereka dapat dikeluarkan dengan mudah dari tubuh. Ini adalah perbedaan antara vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air.
1.Alma, Lori. "Apa Perbedaan Antara Vitamin yang Larut Lemak dan Yang Larut Dalam Air?" Kesehatan Sangat Baik, Kesehatan Sangat Baik. Tersedia disini
2.Nordqvist, Kristen. "Vitamin: Apa yang Mereka dan Apa yang Mereka Lakukan?" Berita Medis Hari Ini, MediLexicon International, 26 September 2017. Tersedia di sini
1. "Vitamin A" Oleh Bully di Wikipedia Kroasia (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "VitaminB12" Oleh Dissolution - Kerja sendiri, (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia