Perbedaan Antara Karbohidrat dan Lipid

Itu perbedaan utama antara karbohidrat dan lipid adalah itu karbohidrat adalah sumber energi langsung dalam organisme hidup sementara lipid bertindak sebagai sumber daya energi jangka panjang dan cenderung digunakan pada tingkat yang lebih lambat.

Karbohidrat dan lipid adalah nutrisi penting dalam organisme hidup. Mereka adalah senyawa organik, dan mereka berfungsi sebagai sumber energi utama. Karenanya, kita mengambil karbohidrat dan lemak dari makanan kita karena mereka penting untuk tubuh yang sehat. Karbohidrat dan lipid mengandung karbon, hidrogen dan oksigen. Secara struktural, karbohidrat adalah polimer yang ada dalam berbagai bentuk seperti monosakarida, disakarida dan polisakarida. Di sisi lain, lipid adalah molekul nonpolimer yang merupakan molekul gliserol dan tiga rantai asam lemak.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Karbohidrat
3. Apa itu Lipid
4. Kesamaan Antara Karbohidrat dan Lipid
5. Perbandingan Berdampingan - Karbohidrat vs Lipid dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Karbohidrat?

Karbohidrat adalah molekul organik yang paling berlimpah di alam. Ini adalah makromolekul yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Sinonim untuk istilah ini adalah sakarida atau gula. Jadi, sesuai dengan jumlah atom karbon dan kombinasi penyatuan ini, karbohidrat dapat dibagi menjadi monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Monosakarida adalah yang paling sederhana, dan mereka disebut gula sederhana. Ini termasuk glukosa, galaktosa dan fruktosa. Gula sederhana adalah sumber energi yang baik dalam tubuh manusia. Selain itu, mereka berfungsi sebagai produk dasar untuk sintesis banyak senyawa. Glukosa adalah bentuk utama dalam tubuh, dan dapat disimpan sebagai glikogen.

Gambar 01: Karbohidrat

Disakarida mengandung dua molekul monosakarida atau gula sederhana. Sukrosa, laktosa dan maltosa adalah contoh untuk disakarida. Oligosakarida terbentuk dari tiga hingga enam molekul monosakarida. Mereka sangat membantu dalam memelihara bakteri usus, yang membantu dalam sintesis berbagai produk. Polisakarida adalah molekul besar yang terdiri dari 1000 monosakarida. Selain itu, pada tanaman, karbohidrat terutama ada sebagai pati (dalam bentuk polisakarida). Sebagian besar makanan nabati bertepung tinggi karbohidrat, dan memberikan 4 kilokalori per gram karbohidrat.

Apa itu Lipid??

Lipid adalah molekul kompleks dengan karbon, hidrogen, dan oksigen, serta, nitrogen dan belerang, dengan konstituen kecil lainnya. Ini termasuk lemak, fosfolipid, vitamin yang larut dalam lemak, lilin dan sterol. Fungsi utama dari lipid ini termasuk pembentukan membran sel, penyimpanan energi, pensinyalan seluler, dan fungsi nutrisi sangat kecil lainnya terkait dengan vitamin A, D, E dan K. Sebagian besar lipid yang ditemukan dalam makanan adalah dalam bentuk kolesterol, trigliserol , dan fosfolipid.

Gambar 02: Lipid

Lipid sangat penting dalam menjaga kesehatan, dan setiap defisit dapat menyebabkan sindrom yang memperlambat fungsi optimal. Namun, jika ada ketidakseimbangan dalam asupan lipid bersama dengan kecenderungan keluarga, dislipidemia dapat terjadi, dan diperlukan pembatasan lipid. Tapi tetap saja, ada asam lemak esensial yang perlu dikonsumsi.

Apa Persamaan Antara Karbohidrat dan Lipid?

• Karbohidrat dan lipid adalah senyawa organik esensial.
• Mereka berisi blok bangunan dasar C, H dan O.
• Selain itu, mereka ada pada hewan, dan juga pada tanaman.
• Terlebih lagi, kedua jenis biokimia ini hadir dalam tubuh manusia dan diambil dalam bentuk makanan.
• Karbohidrat dan lipid menawarkan nutrisi penting dalam diet kita.
• Tubuh kita harus terlebih dahulu mencerna komponen makanan ini menjadi partikel yang lebih kecil untuk menyerap nutrisi ke dalam aliran darah kita.
• Keduanya diperlukan untuk memfungsikan tubuh.
• Juga, mereka mengalami berbagai perubahan setelah dibawa ke tubuh manusia.
• Lebih jauh, keduanya berhubungan dengan penyakit kronis ketika dikonsumsi secara berlebihan dan perlu dimoderasi setelah penyakitnya terserang.
• Selain itu, simpanan energi sebagian besar hewan dan tumbuhan bersifat karbohidrat dan lipid.

Apa Perbedaan Antara Karbohidrat dan Lipid?

Karbohidrat dan lipid adalah dua dari empat biomolekul penting. Mereka berdua adalah sumber energi. Namun, karbohidrat tersedia sebagai sumber energi langsung sementara lipid menyimpan energi untuk digunakan nanti dan mereka melepaskan energi pada tingkat yang lebih rendah. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan utama antara karbohidrat dan lipid. Selain itu, karbohidrat larut dalam air sedangkan lipid tidak larut dalam air. Karenanya, ini adalah perbedaan lain antara karbohidrat dan lipid. Selain itu, lebih lanjut adalah bahwa karbohidrat mengandung C, H dan O sedangkan lipid mengandung C, H, O, S dan N. Selain itu, beberapa lipid adalah vitamin sedangkan karbohidrat tidak termasuk vitamin..

Mempertimbangkan fungsinya, perbedaan antara karbohidrat dan lipid adalah bahwa lipid terlibat dalam proses pensinyalan sel sedangkan karbohidrat tidak. Ketika mempertimbangkan pelepasan energi, satu gram karbohidrat melepaskan 4 kkal sementara satu gram lemak melepaskan 9 kkal. Ini adalah perbedaan lain antara karbohidrat dan lipid.

Infografis di bawah tentang perbedaan antara karbohidrat dan lipid mengandung lebih banyak detail tentang perbedaan-perbedaan ini.

Ringkasan - Karbohidrat vs Lipid

Karbohidrat dan lipid adalah dua jenis biomolekul. Mereka adalah sumber energi utama. Di antara mereka, karbohidrat adalah yang paling melimpah, dan mereka bertindak sebagai sumber energi langsung. Di sisi lain, lipid bertindak sebagai sumber energi jangka panjang, dan mereka tersedia untuk pelepasan energi ketika ada kekurangan karbohidrat. Selain itu, karbohidrat larut dalam air sedangkan sebagian besar lipid tidak larut dalam air. Namun, beberapa lipid bersifat amphipathic. Selain itu, karbohidrat mengandung C, H dan O sedangkan lipid mengandung C, H, O, N dan S. Dengan demikian, ini adalah ringkasan perbedaan antara karbohidrat dan lipid.

Referensi:

1. Davidson, Eugene A. "Karbohidrat." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 9 Okt 2018. Tersedia di sini  
2. Nordqvist, Kristen. "Karbohidrat: Kegunaan, Manfaat Kesehatan, dan Risiko." Berita Medis Hari Ini, MediLexicon International, 17 Oktober 2017. Tersedia di sini 
3. "Lipid." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 14 Des. 2018. Tersedia di sini

Gambar milik:

1. "Produk gandum" (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Common lipid lmaps" Oleh Lmaps di Wikipedia bahasa Inggris, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia