Perbedaan Antara Karbohidrat Sederhana dan Kompleks

Karbohidrat Sederhana dan Kompleks

Kesehatan kita harus menjadi prioritas utama kita. Kita dapat mencapai apa pun yang kita inginkan hanya jika kita sehat secara fisik dan mampu melakukannya. Rasanya menyenangkan bisa bugar. Sangat penting bagi Anda untuk memiliki jumlah energi yang cukup dari makanan untuk membuatnya melewati hari. Di antara komponen makanan, karbohidrat adalah yang memberi kita dorongan energi yang dibutuhkan untuk menyelesaikan tugas kita.

Apa itu karbohidrat? Karbohidrat adalah sekelompok nutrisi makanan yang terdiri dari sebagian besar asupan makanan harian kita. Faktanya, kita membutuhkan sekitar 50-60% karbohidrat dalam asupan makanan harian kita untuk membuatnya melalui hari. Anda mungkin bertanya-tanya mengapa kita harus mengonsumsi lebih banyak karbohidrat daripada komponen makanan lainnya, seperti protein dan lemak. Ini penjelasan sederhana. Karbohidrat adalah yang mudah dicerna dan digunakan dalam tubuh, dan mereka adalah komponen makanan yang memberi kita energi yang kita butuhkan untuk bergerak, berfungsi, dan melakukan aktivitas hidup sehari-hari. Bagi mereka dengan pekerjaan berat dan aktif, semakin mereka membutuhkan karbohidrat untuk mengisi bahan bakar tubuh mereka.

Karbohidrat umumnya dikenal sebagai gula. Ini karena bentuk karbohidrat yang paling dasar dan paling aktif adalah glukosa. Glukosa inilah yang ada dalam aliran darah kita dan dikonsumsi oleh sel kita, sehingga memungkinkan mereka untuk bekerja dan berfungsi dengan baik. Ingatlah, bahwa bukan hanya makanan manis yang mengandung karbohidrat, tetapi ini dapat ditemukan di banyak makanan juga, misalnya, sayuran. Tetapi karbohidrat datang dalam dua bentuk, sederhana (gula sederhana) dan karbohidrat kompleks.

Karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat yang memiliki struktur kimia paling dasar, C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen), biasanya terdiri dari satu atau dua gula. Yang paling umum dari mereka dengan hanya 1 rantai gula adalah glukosa, fruktosa (ditemukan dalam buah-buahan), galaktosa (dalam susu). Gula ganda termasuk sukrosa (gula meja), dan bahkan madu. Karbohidrat ini mudah dicerna dan digunakan, sehingga dibutuhkan dalam jumlah yang lebih besar.

Karbohidrat kompleks mengandung 3 atau lebih kelompok gula. Mereka biasanya disebut sebagai karbohidrat 'bertepung'. Ini dicerna dan tinggal dalam aliran darah lebih lama, dan memiliki jumlah vitamin dan mineral yang lebih tinggi daripada gula sederhana. Contoh makanan yang kaya karbohidrat kompleks adalah sayuran, gandum, dan beras merah.

Penting bahwa kita berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menentukan jumlah karbohidrat yang diperlukan yang akan membantu kita menjaga kesehatan. Terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, atau bahkan diabetes mellitus.

Anda dapat membaca tentang topik ini lebih jauh karena hanya detail dasar yang disediakan di sini.

Ringkasan:

1. Karbohidrat mengandung sebagian besar nutrisi yang kita konsumsi, memberi kita energi yang dibutuhkan.

2. Karbohidrat sederhana mudah dicerna dan digunakan oleh tubuh contohnya adalah glukosa.

3. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lama dan mengandung lebih banyak nutrisi.