Perbedaan Antara Protein Kedelai dan Whey Protein

Soya Protein vs Whey Protein

Suplemen protein diperlukan ketika seseorang sedang menjalani binaraga, meskipun kedua jenis protein digunakan oleh orang-orang melalui berbagai sumber makanan untuk kesejahteraan umum dan untuk menjaga kesehatan. Protein whey secara tradisional dianggap oleh banyak orang jauh lebih unggul daripada sumber protein lain dalam hal membantu orang yang terlibat dalam binaraga. Namun, akhir-akhir ini ada banyak pembicaraan tentang protein kedelai, dan telah terbukti sama efektifnya dalam memenuhi kebutuhan gizi orang yang mencoba membangun otot. Artikel ini mencoba menyoroti fitur protein whey dan kedelai untuk memungkinkan para pembaca memilih salah satu dari keduanya yang memenuhi persyaratan kesehatan mereka dengan cara yang lebih baik..

Pertama-tama, whey berasal dari susu, dan merupakan produk susu. Di sisi lain, protein kedelai berasal dari kedelai. Sangat sulit untuk mengatakan dengan pasti mana dari dua protein yang lebih unggul karena keduanya diproses untuk mendapatkan protein tingkat tinggi yang digunakan dalam binaraga. Keduanya adalah protein berkualitas tinggi dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia jika dikonsumsi secukupnya dan menurut rekomendasi ahli gizi di pusat kebugaran. Ini adalah fakta yang diketahui bahwa mengambil protein tinggi sebelum memanjakan tubuh setiap hari meningkatkan efek latihan. Namun, ada perbedaan antara kedua protein tinggi ini yang perlu disorot.

Nilai Biologis (BV) adalah salah satu faktor yang membedakan antara protein whey dan kedelai. Ini adalah ukuran jumlah nitrogen yang disimpan oleh tubuh pada konsumsi protein dibandingkan dengan jumlah protein yang dikonsumsi. Protein kedelai memiliki BV 74, sedangkan protein whey memiliki BV 104 yang berarti protein whey lebih unggul dari protein kedelai ketika datang ke BV.

Utilisasi Net Protein (NPU) adalah ukuran protein yang digunakan oleh tubuh dengan jumlah protein yang dikonsumsi. Ini dinyatakan sebagai persentase dan berkisar dari 0 hingga 100. Protein kedelai memiliki NPU 61, sedangkan protein whey memiliki NPU sama dengan 92 yang menyiratkan bahwa protein whey menang melawan protein kedelai sejauh menyangkut NPU.

Glutamin adalah salah satu asam amino non esensial yang mengangkut nitrogen ke jaringan tubuh. Ini juga meningkatkan volume sel otot. Ini menyiratkan bahwa mereka yang perlu membangun otot harus mengonsumsi glutamin dalam 2-3 kali asupan harian. Protein kedelai mengandung 10,5 g / 100 g protein, sedangkan protein whey hanya mengandung 4,9 g glutamin per 100 g protein. Ini menyiratkan bahwa dalam hitungan ini, protein kedelai jauh di depan protein whey.

Arginin adalah asam amino non esensial lainnya yang sangat penting selama pembentukan tubuh karena menangkal kelelahan mental dan fisik. Ini juga membantu dalam pertumbuhan otot. Protein kedelai mengandung 7,6 g Arginin / 100 g protein, sedangkan whey protein hanya mengandung 2,9 g per 100 gram protein.

Ringkasan

Jelas kemudian bahwa protein whey dan kedelai memiliki fitur unik, dan memiliki karakteristik yang berbeda meskipun sama-sama bermanfaat bagi kesehatan kita. Dalam beberapa hal, itu adalah protein whey yang berada di depan protein kedelai, sementara ada beberapa poin di mana protein kedelai menang melawan protein whey.