Perbedaan Antara Susu Kedelai dan Susu Almond

Susu Kedelai vs Susu Almond

Baik susu almond dan kedelai tidak benar-benar dianggap sebagai susu asli. Minuman ini didapat dari kacang atau kacang yaitu kacang kedelai dan kacang almond. Kacang almond yang direndam bersama dengan air menghasilkan produk susu yang manis terutama jika dibiarkan memakan waktu atau berdiri selama beberapa hari lagi. Metode perendaman yang sama digunakan untuk mendapatkan susu kedelai.

Susu almond dan susu kedelai sangat bergizi hingga benar-benar menjadi pengganti susu asli Anda. Keduanya mengandung banyak vitamin, mineral dan nutrisi. Diberi satu porsi sajian reguler, susu almond memiliki 1 gram lemak kurang dari susu kedelai. Selain dari sumber mineral seperti mangan dan selenium, susu almond juga dianggap sebagai sumber Vitamin E dan asam lemak omega yang sangat kaya..

Mangan merangsang enzim tubuh untuk berfungsi dengan baik dan pada saat yang sama mempertahankan fungsi kelenjar paratiroid untuk tulang yang lebih sehat. Sebagai antioksidan, vitamin E membantu dalam memberantas radikal bebas yang menyebabkan kerusakan membran sel. Selenium membantu memperkuat sistem kekebalan dan reproduksi.

Di sisi lain, susu kedelai tidak diragukan lagi adalah pemenang dalam kandungan protein. Ini memiliki sekitar 10 gram protein per porsi dibandingkan dengan susu almond 1 gram. Tetapi ketika berbicara tentang kandungan kalsium, itu turun ke susu almond. Susu kedelai hanya mengandung sekitar 80 mg kalsium per sajian sedangkan susu almond dapat memenuhi 30% kebutuhan kalsium harian tubuh. Itu sebabnya susu kedelai memiliki berbagai produk yang disiapkan secara komersial yang diperkaya dengan lebih banyak kalsium.

Susu kedelai memiliki isoflavon yang menjaga kesehatan seseorang. Ketika diambil dalam jumlah yang tepat, itu sangat mengurangi risiko osteoporosis (terutama pada wanita) dan kanker tertentu. Komponen ini juga mengurangi gejala menopause yang dialami oleh wanita lanjut usia dan diketahui sebagai agen penurun kolesterol.

Terlepas dari semua manfaat ini, kedua produk susu memiliki beberapa kelemahan kecil. Almond adalah goitrogen. Ini berarti bahwa hal itu dapat menyebabkan kekurangan yodium yang mengarah ke gondok. Susu kedelai, secara alami, memiliki asam fitat yang dapat mengurangi kemampuan penyerapan tubuh terhadap vitamin dan mineral tertentu.

Baik susu almond dan kedelai ideal untuk individu yang memiliki intoleransi laktosa dan memiliki alergi tertentu ketika minum produk susu biasa. Namun keduanya masih berbeda dalam aspek-aspek berikut:

1. Susu almond memiliki lebih sedikit lemak daripada susu kedelai.

2. Susu almond memiliki lebih banyak kalsium daripada susu kedelai.

3. Susu almond memiliki protein lebih sedikit dari susu kedelai.

4. Susu almond diperoleh dari kacang almond yang direndam sementara susu kedelai diperoleh dari kacang kedelai yang telah direndam.

5. Susu almond kurang populer dibandingkan susu kedelai.