Perbedaan Antara Daging Babi dan Daging Sapi

Daging Babi vs Daging Sapi

Babi adalah nama yang digunakan untuk menyebut daging yang diperoleh dari babi dan daging sapi adalah daging dari sapi besar seperti sapi. Baik babi dan beaf sama-sama populer di negara-negara barat dan ada orang yang tidak dapat hidup tanpa dosis steak, daging sapi, atau ham setiap hari. Orang-orang memilih untuk menjauh dari daging sapi selama wabah Penyakit Sapi Gila dan dari babi ketika ada wabah flu babi. Namun secara umum, kedua daging dianggap sebagai hidangan lezat dan restoran di seluruh negeri menyajikan hidangan yang terbuat dari kedua jenis daging. Artikel ini mencoba membedakan antara dua jenis daging.

Babi

Daging babi mungkin merupakan daging yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia dengan hampir 40% dari total konsumsi jika semua daging dipertimbangkan. Biasanya daging mentah yang diperoleh dari babi disebut daging babi yang dibiarkan tanpa garam, tetapi ada orang yang menyebut daging asin dan diawetkan sebagai daging babi. Daging babi tidak mahal dibandingkan dengan daging sapi, dan inilah sebabnya konsumsinya sangat tinggi. Sementara ham dan bacon paling populer di seluruh dunia, di negara-negara barat itu adalah sosis yang terbuat dari daging babi olahan (mis. Salami) yang mendominasi hidangan lainnya. Hot dog yang begitu terkenal di Amerika kebanyakan mengandung daging babi.

Daging sapi

Daging sapi adalah daging dari sapi besar, kebanyakan sapi. Daging sapi dianggap sebagai kelezatan di sebagian besar dunia. Amerika Serikat, UE, Brasil, dan Cina menjadi negara teratas tempat daging sapi paling populer. Potongan yang berbeda dari bagian tubuh hewan yang berbeda digunakan untuk menyiapkan beberapa jenis hidangan. Sementara beberapa potongan digunakan untuk membuat steak, daging panggang, dan iga pendek, sementara beberapa daging digiling dan digunakan dalam sosis.

Setelah wabah sindrom sapi gila, ada permintaan yang meningkat untuk daging sapi yang diberi makan rumput dan daging sapi organik. Daging sapi Kobe, yang merupakan daging dari spesies yang ditemukan di Jepang, sangat populer di barat.