Perbedaan Antara Grit dan Polenta

Itu perbedaan utama antara grit dan polenta ada di teksturnya; polenta memiliki tekstur yang lebih kasar daripada bubur jagung.

Meskipun kedua hidangan ini memiliki banyak kesamaan karena dibuat dengan jagung, ada juga beberapa perbedaan antara bubur jagung dan polenta. Polenta adalah hidangan Italia tradisional yang dibuat dengan jagung batu sedangkan bubur jagung adalah hidangan Selatan yang biasanya dibuat dengan jagung penyok. Banyak orang menggunakan jagung kuning untuk membuat polenta dan jagung putih untuk membuat bubur jagung.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu bubur jagung
3. Apa itu Polenta
4. Kesamaan Antara Grit dan Polenta
5. Perbandingan Berdampingan - Bubur jagung vs Polenta dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu bubur jagung??

Grits adalah hidangan populer di Amerika Serikat Selatan. Itu berasal dari komunitas penduduk asli Amerika. Hidangan ini biasanya dibuat dengan jagung penyok yang digiling menjadi tepung kasar. Anda harus menambahkan air panas atau susu dan memasaknya di kompor sampai kental dan memiliki konsistensi krim.

Bubur jagung memiliki rasa netral, sehingga banyak orang menambahkan bahan lain seperti keju, mentega, dan daging asap saat memasak bubur jagung. Anda bisa menyajikan bubur jagung manis, dengan gula dan mentega, atau gurih dengan bacon dan keju atau udang. Beberapa orang memakannya untuk sarapan sementara beberapa orang menyajikannya sebagai lauk untuk makan malam. Udang dan bubur jagung adalah hidangan tradisional di pesisir Carolina Selatan.

Gambar 01: Bubur jagung keju

Ada berbagai jenis bubur jagung seperti bubur jagung tanah, bubur jagung bubur jagung dan bubur jagung instan. Jenis yang berbeda ini memiliki berbagai metode memasak dan waktu memasak. Bubur jagung membutuhkan waktu 45 menit untuk dimasak, sedangkan bubur jagung instan hanya memakan waktu beberapa menit.

Apa itu Polenta??

Polenta adalah hidangan Italia yang dibuat dari jagung batu. Perhatikan bahwa kata polenta mengacu pada bubur yang dimasak dan biji-bijian mentah. Mirip dengan bubur jagung, dan Anda bisa memasaknya dengan cairan dengan air atau susu. Setelah matang, Anda bisa menyajikannya sebagai bubur panas. Jika tidak, Anda bisa mendinginkannya, dan membiarkannya mengeras. Roti yang dipadatkan ini bisa dipanggang, digoreng, atau dipanggang. Anda bahkan dapat membuat kue dari polenta.

Gambar 02: Polenta

Butuh waktu lama untuk memasak polenta; Anda harus terus mengaduk agar tidak kental. Meskipun polenta mirip dengan grit, ia memiliki tekstur yang lebih kasar daripada grit. Ini terutama disebabkan oleh jenis jagung yang kami gunakan untuk membuat dua hidangan ini. Meskipun banyak orang beranggapan bahwa polenta dibuat dengan jagung kuning karena versi klasiknya adalah jagung kuning, ia dapat dibuat dengan jagung kuning atau putih..

Apa persamaan antara bubur jagung dan Polenta?

• Keduanya dibuat dengan jagung giling.
• Anda bisa menjadikannya sebagai bubur atau makan dengan bahan lain.

Apa Perbedaan Antara Grit dan Polenta?

Polenta adalah hidangan Italia tradisional yang dibuat dengan jagung batu sedangkan bubur jagung adalah hidangan Selatan yang biasanya dibuat dengan jagung penyok. Perbedaan utama antara bubur jagung dan polenta adalah teksturnya; bubur jagung memiliki tekstur yang lebih halus daripada polenta, yang memiliki tekstur agak kasar. Karena bubur jagung memiliki tekstur yang lebih halus, maka lebih mudah untuk memasaknya. Butuh lebih banyak waktu untuk memasak polenta. Banyak orang menggunakan jagung kuning untuk membuat polenta dan jagung putih untuk membuat bubur jagung.

Ringkasan - Bubur jagung vs Polenta

Bubur jagung dan polenta adalah dua jenis hidangan yang bisa Anda buat dengan jagung giling. Bubur jagung adalah hidangan Selatan sedangkan polenta adalah hidangan Italia. Perbedaan utama antara bubur jagung dan polenta adalah teksturnya.

Referensi:

1. “Terbuat Dari Apa Grit? Panduan untuk Bubur jagung, Tepung Jagung, dan Polenta. " Makan Terbuka Lebar, 21 Juni 2018. Tersedia di sini
2.Thomson, Julie R. "Ngomong-ngomong, WTF Apakah Polenta?" The Huffington Post, TheHuffingtonPost.com, 19 Oktober 2014. Tersedia di sini 

Gambar milik:

1. "5166454675" oleh Kate Hopkins (CC BY 2.0) melalui Flickr
2. ”14288721910" oleh Joy (CC BY 2.0) via Flickr