Perbedaan Antara Menggoreng dan Memanggang

Frying vs Grilling

Menggoreng dan memanggang adalah dua metode memasak makanan yang berbeda dan keduanya disukai oleh orang-orang di seluruh dunia. Ada orang yang hidup untuk makan makanan lezat dan lezat, dan tidak masalah bagi mereka apakah itu sama sehat atau tidak. Di sisi lain dan, kebanyakan orang menjadi sangat sadar kesehatan dan mencoba menghindari makanan dengan nilai kalori tinggi. Inilah orang-orang yang ingin menjauh dari makanan yang berminyak dan berminyak agar tetap bugar dan sehat. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan antara memanggang dan menggoreng untuk memungkinkan pembaca memilih metode yang lebih baik untuk gaya hidup mereka.

Penggorengan

Menggoreng adalah salah satu metode memasak yang memanfaatkan media seperti minyak goreng. Ini adalah teknik yang berkembang di Mesir sekitar 4000 tahun yang lalu dan menyebar ke seluruh penjuru dunia. Minyak nabati seperti minyak nabati, minyak kelapa, minyak mustard dll. Dipanaskan sebelumnya pada suhu tinggi dan kemudian makanan ditempatkan di dalam wajan yang mengandung minyak ini. Menggoreng adalah teknik memasak yang bisa menyiapkan hidangan vegetarian serta non-vegetarian. Sementara daging goreng sangat populer di seluruh dunia, keripik kentang adalah makanan lain yang digoreng dan dimakan dengan penuh semangat oleh orang-orang dari segala usia.

Memanggang

Memanggang adalah metode memasak yang memanfaatkan panas kering untuk memasak makanan. Bahkan sebelum munculnya peradaban ketika manusia adalah pengumpul pemburu, memanggang adalah hal biasa dan mungkin satu-satunya metode untuk memasak makanan. Hari ini, memanggang dilakukan pada pemanggang yang terbuka dan kabel untuk memungkinkan panas api di bawah ini untuk mencapai makanan melalui radiasi. Daging diiris dan sering dioleskan dengan minyak dan rempah sebelum diletakkan di atas panggangan untuk dimasak. Penerapan panas langsung pada daging sering membuat mereka kehilangan jus dan lemak alami. Meskipun makanan yang disiapkan dengan memanggang kering, itu dianggap sangat lezat dan aromatik oleh orang-orang di seluruh dunia.

Frying vs Grilling

• Memanggang menggunakan panas langsung, sedangkan menggoreng menggunakan panas dari media memasak seperti minyak goreng.

• Memanggang adalah metode memasak yang lebih lama yang telah digunakan bahkan sebelum manusia hidup dengan cara yang beradab sementara penggorengan muncul di tempat kejadian di Mesir sekitar 4000 tahun yang lalu.

• Sementara memanggang merampas lemak alami dari daging yang akan dimasak, menggoreng meningkatkan lemak dan lemak dari minyak goreng yang digunakan untuk memasak.

• Memanggang dipercaya lebih sehat daripada menggoreng karena menjaga kalori makanan tetap rendah.

• Bahkan makanan yang rendah lemak pun menjadi sangat berlemak saat digoreng. Ketika makanan seperti itu dikonsumsi, mereka menyebabkan peningkatan kolesterol dan juga menyebabkan kenaikan berat badan.