Perbedaan Antara Air Kelapa dan Santan

Air Kelapa vs Santan

Kelapa adalah salah satu buah yang telah digunakan dalam berbagai budaya sejak zaman dahulu. Ini digunakan dalam berbagai bentuk seperti air kelapa, santan, krim kelapa, dan sebagainya. Ini adalah buah yang memberi kita air dan daging. Sementara airnya diminum, dagingnya dimakan mentah dan digunakan dalam beberapa budaya, untuk menambah resep agar lebih enak dan beraroma. Minyak kelapa digunakan di beberapa negara sebagai media memasak sementara kelapa krim digunakan untuk menjaga kulit tetap kenyal dan bergizi. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan antara air kelapa dan santan, untuk memungkinkan pembaca memanfaatkan barang-barang yang berbeda ini untuk digunakan sendiri.

Air kelapa

Di sebagian besar peradaban di seluruh dunia, air kelapa telah diperlakukan sebagai sumber alami kesehatan dan kesejahteraan. Sudah digunakan hampir 5000 tahun yang lalu dan mempertimbangkan sifat nutrisinya, kelapa ditanam dalam skala komersial di banyak bagian dunia. Bagian luar kelapa terbuat dari serat yang disebut kulitnya. Saat melepaskan serat ini, kita sampai ke kernel yang merupakan penutup keras yang mengandung buah. Setelah memecahkan kernel, kita bisa sampai ke buah yang mengandung daging kelapa dan air kelapa.

Cairan yang ditemukan di dalam buah secara alami disebut air kelapa dan telah digunakan untuk berbagai keperluan seperti hidrasi, kecantikan, dan nutrisi. Tidak hanya orang dapat minum air ini langsung memecah buah kelapa, bahkan dapat disuntikkan tanpa rasa takut ke dalam aliran darah. Juga, disebut aqua de coco di Spanyol, air yang ditemukan sebagai jus alami di dalam buah kelapa membuat minuman yang menyegarkan. Dikatakan bahwa air ini memiliki potensi untuk menghasilkan susu di payudara seorang ibu jika telah mengering.

Santan

Untuk mendapatkan santan, seseorang perlu mengeluarkan semua daging dan kemudian menekannya secara mekanis dan mendapatkan cairan putih. Cara lain yang menghasilkan lebih banyak santan adalah memanggang daging dan kemudian mengocoknya setelah menambahkan air dalam mixer. Cairan yang dihasilkan direbus sampai berbusa dan kemudian disaring untuk mendapatkan santan. Merebus santan ini lebih lanjut mengkonsentrasikan cairan untuk mengubahnya menjadi krim yang disebut santan.

Cara termudah untuk mendapatkan santan adalah dengan memarut dagingnya, tambahkan air dan kemudian mengocoknya dalam mixer. Campuran yang dihasilkan kemudian disaring menggunakan kain muslin untuk mendapatkan santan.

Air Kelapa vs Santan

• Air kelapa adalah jus alami di dalam buah kelapa sementara santan diperoleh setelah kisi dan menekan daging dengan air.

• Air kelapa adalah minuman menyegarkan yang dapat dikonsumsi langsung dari buah sementara susu harus dibuat.

• Santan lebih tebal dan putih sedangkan air kelapa mengalir bebas dan jernih.

• Air kelapa sangat rendah kalori sedangkan secangkir santan memberi 550 kalori.

• Santan adalah krim dan memiliki banyak kandungan lemak sedangkan air kelapa tidak mengandung lemak.

• Rasa santan sangat kuat sedangkan airnya lebih lembut.