Perbedaan Antara Santan dan Krim Kelapa

Santan vs Krim Kelapa

Santan dan krim kelapa agak membingungkan. Tidak sulit membedakan antara santan dan krim kelapa, tetapi mungkin ada sedikit kebingungan di antara mereka.

Sangat mudah untuk membedakan santan dari krim kelapa hanya dengan melihatnya. Santan adalah cairan kental tetapi tidak setebal krim kelapa. Santan diproduksi dari parutan kelapa. Susu diproduksi dengan memanaskan satu bagian kelapa parut dengan satu bagian air. Menghasilkan kelapa parut menghasilkan krim kelapa. Juga dikenal sebagai krim kelapa versi manis, sangat terkonsentrasi tanpa air. Krim kelapa, bagaimanapun, tidak boleh disamakan dengan krim kelapa karena yang sebelumnya telah menambahkan gula.

Jika cairan itu berwarna putih dan hampir sama dengan susu sapi, maka tidak ada keraguan bahwa itu adalah santan. Santan dapat diganti dengan susu sapi dalam beberapa resep. Tidak seperti santan, krim kelapa sangat padat dan keras. Krim kelapa mengeras lebih cepat dari santan. Krim kelapa banyak digunakan di negara-negara Asia.

Meskipun santan dan krim kelapa mengandung lemak, santan memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Dalam santan, sekitar 17 persen lemak dapat ditelusuri sedangkan dalam krim kelapa ada sekitar 25 persen kadar lemak. Meskipun santan dan krim kelapa memiliki lemak jenuh, mereka sehat karena lemaknya mudah dimetabolisme dalam tubuh.

Santan kalengan atau botol dikemas dalam berbagai kualitas. Namun, santan dengan nilai tertinggi akan memiliki lapisan krim di permukaan ketika kaleng atau botol dibuka. Ketika berbicara tentang manfaat kesehatan, santan dan krim kelapa menawarkan manfaat yang sama.

Ringkasan:

1. Susu kelapa adalah cairan kental tetapi tidak setebal krim kelapa.
2. Susu kelapa dihasilkan dari kelapa parut. Susu diproduksi dengan memanaskan satu bagian kelapa parut dengan satu bagian air. Menghasilkan kelapa parut menghasilkan krim kelapa.
3. Tidak seperti santan, krim kelapa sangat padat dan keras. Krim kelapa mengeras lebih cepat dari santan.
4. Meskipun santan dan krim kelapa mengandung lemak, santan memiliki kandungan lemak lebih rendah.