Perbedaan Antara Telur Coklat dan Telur Putih

Egg Brown vs White Egg

Telur coklat dan putih adalah dua varietas telur yang kita dapatkan tergantung pada jenis ayam. Itu selalu menjadi pertanyaan abadi tidak hanya dengan anak-anak tetapi juga dengan orang dewasa tentang apa perbedaan antara telur coklat dan putih. Meskipun sudah didefinisikan dengan benar, entah bagaimana puzzle di mana-mana ini tetap menjadi diskusi pokok di antara semua orang.

Telur coklat

Telur coklat berarti telah diletakkan oleh jenis ayam tertentu yang biasanya memiliki bulu berwarna. Beberapa ras yang paling umum adalah Rhode Island Red dan New Hampshire. Alasan warna telur ini disebabkan oleh protoporphyin yang merupakan zat yang ditemukan dalam darah ayam. Ini terutama bertanggung jawab atas pigmentasi sel telur segera setelah terbentuk.

Telur putih

Telur putih tentu saja diletakkan oleh ayam jenis tertentu yang menghasilkan lebih sedikit pigmentasi pada permukaan telur. Ini adalah jenis telur yang paling umum dan tersedia hampir di mana-mana. Salah satu jenis ayam yang paling umum yang bertelur adalah White leghorn, yang sangat menonjol di hampir semua negara. Berlawanan dengan kepercayaan umum, telur ini tidak memiliki kalori ekstra dan juga tidak memiliki kandungan lemak tambahan.

Perbedaan antara Brown dan Putih Telur

Sesuai dengan Pusat Nutrisi Telur, satu-satunya perbedaan antara keduanya adalah warnanya. Ini sebenarnya adalah hasil dari variasi dalam susunan genetik mereka alasan yang sama bahwa mereka memiliki bulu berwarna berbeda. Ada klaim sebelumnya bahwa telur cokelat jauh lebih sehat daripada yang putih. Alasannya, begitu kata mereka adalah karena lebih organik dan bergizi karena pakan yang diberikan kepada ayam lebih alami. Tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa benar-benar tidak ada perbedaan sama sekali antara keduanya, bahkan dalam kandungan gizinya.

Mungkin, salah satu perbedaan mereka yang paling jelas adalah harga. Karena biasanya telur coklat lebih mahal daripada yang putih tetapi ini hanya karena ayam coklat lebih besar sehingga memerlukan perawatan lebih. Tetapi mungkin semuanya bermuara pada preferensi, selera, dan bahkan anggaran pribadi.