Perbedaan Antara Brandy dan Cognac

Brandy vs Cognac

Jika Anda seorang ahli, atau jika Anda mengonsumsi minuman beralkohol, Anda dapat dengan mudah menemukan perbedaan antara brendi dan cognac. Tapi, jika Anda benar-benar mengatakan kata-kata brendi dan cognac mungkin tidak ada artinya bagi Anda. Namun, secara teknis, cognac adalah jenis brendi itu sendiri. Ada banyak yang tetap bingung karena merek cognac telah menjadi begitu populer sehingga mengancam untuk diidentifikasi sendiri terlepas dari brandy, yang memang demikian. Ini mirip dengan kasus Hoover di AS, di mana ia menjadi sangat populer sehingga merek tersebut menjadi sinonim untuk penyedot debu. Mari kita cari tahu perbedaan, jika ada, antara brandy dan cognac.

Apa itu Brandy?

Brandy adalah anggur suling. Sebelum kita membahas detail brandy, ada cerita menarik untuk mengetahui sedikit tentang brandy. Pada abad ke-16, ada bisnis anggur yang meraung-raung di antara Prancis dan Belanda. Namun, itu sangat mahal karena ada ruang terbatas pada kapal kargo karena mereka sebagian besar adalah kapal perang. Mengirim tong anggur penuh terbukti sangat mahal bagi para pedagang. Seorang kepala kapal Belanda mendapat ide cemerlang. Dia membakar anggur dan membuatnya terkonsentrasi dengan mengeluarkan sebagian besar air. Jiwa anggur ini memungkinkannya untuk mengangkut lebih banyak di ruang yang sama. Anehnya, orang-orang Belanda sangat menyukai rasa anggur yang terbakar ini sehingga mereka mendesaknya untuk tidak memasukkan kembali air ke dalamnya. Inilah bagaimana minuman menjadi populer, dan kemudian dikenal sebagai brendi atau anggur yang terbakar.

Meskipun brendi juga dibuat di daerah di luar cognac, yang disiapkan di luar disebut sebagai brendi dan bukan Cognac. Brandy hadir dalam berbagai versi. Beberapa jenis brandy berumur lebih lama dan mahal. Pada saat yang sama, ada jenis brendi yang lebih murah karena mereka belum berumur lebih lama.

Apa itu Cognac?

Cognac adalah jenis brendi, yaitu a nama generik untuk anggur yang dibakar. Cognac adalah daerah di Perancis di mana brendi khusus ini dibuat dan telah menjadi populer di semua bagian dunia karena rasanya yang kaya dan aromanya. Mungkin, itu ada hubungannya dengan tanah subur di wilayah itu atau metode pemrosesan brendi. Cognac pada dasarnya adalah roh yang disuling dari anggur dan berumur di tong kayu untuk jangka waktu minimum dua tahun. Jenis brendi mengikuti proses pembuatan khusus. Anggur yang diperoleh dari anggur disuling dalam pot tembaga dua kali. Kemudian cairan itu dibiarkan berumur setidaknya dua tahun dalam tong kayu ek. Anda tidak salah jika Anda menyebut Cognac sebagai brendi, tetapi Anda harus mengingatnya tidak semua brandy adalah Cognac, dan hanya yang diproduksi di wilayah Perancis Cognac disebut sebagai Cognac.

Apa perbedaan antara Brandy dan Cognac?

• Asal Kata:

• Brandy adalah kata yang rusak yang berasal dari bahasa Belanda brandjiwin yang secara harfiah berarti anggur yang dibakar.

• Cognac adalah daerah di Perancis, yang terkenal dengan brendi yang juga disebut Cognac.

• Koneksi ke Wine:

• Brandy dibuat dengan menyuling anggur.

• Cognac adalah jenis brendi khusus karena juga dibuat dengan penyulingan anggur.

• Penamaan:

• Brandy yang diproduksi di mana saja di dunia dikenal sebagai brandy.

• Nama Cognac diberikan untuk brendi yang diproduksi hanya di wilayah Cognac di Perancis.

• Proses Penyulingan:

• Brandy dibuat dengan memanaskan anggur dan mengekstraksi alkohol dalam anggur.

• Cognac adalah anggur yang disuling dua kali dalam pot tembaga.

• Penuaan:

• Brandy dapat mencapai usia sebanyak yang Anda inginkan. Anda dapat menggunakannya tanpa banyak penuaan juga.

• Cognac biasanya berusia setidaknya dua tahun sebelum digunakan.

• Harga:

• Anda dapat memiliki versi brandy atau versi yang lebih murah. Harga tergantung penuaan.

• Cognac umumnya lebih mahal daripada brendi karena merupakan jenis minuman keras yang dikendalikan.

Jadi, brendi adalah anggur suling. Cognac adalah jenis brendi yang berasal dari wilayah Cognac di Perancis. Umumnya, karena itu merupakan jenis minuman keras yang dikendalikan, Cognac lebih mahal daripada brendi.

Gambar:

1. Brandy oleh Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
2. Jacquiot XO (Extra Old) oleh Armanshow (CC BY-SA 3.0)