Differkinome

Perbedaan Antara Vitamin K dan K2

Kesehatan
Share

Perbedaan Kunci - Vitamin K vs K2
  

Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang bersifat hidrofobik dan diserap di usus melalui kilomikron. Kadar vitamin K dipertahankan dalam tubuh melalui siklus vitamin K. Siklus vitamin K meregenerasi vitamin dengan ketersediaan dalam jumlah kecil. Siklus vitamin K epoksida, mengoksidasi vitamin K, memfasilitasi karboksilasi residu asam Glutamat dalam protein yang tergantung vitamin K, yang merupakan faktor pembekuan darah. Dengan demikian, fungsi utama vitamin K adalah membantu pembekuan darah. Ada dua bentuk utama Vitamin K, yaitu Vitamin K / Vitamin K1 dan Vitamin K2. Perbedaan utama antara vitamin K dan vitamin K2 tergantung pada asal dari dua bentuk vitamin. Vitamin K adalah turunan nabati dari vitamin K sedangkan Vitamin K2 disintesis oleh mikroorganisme dan sering ditemukan dalam produk fermentasi dan produk makanan hewani.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Vitamin K
3. Apa itu Vitamin K2
4. Kesamaan Antara Vitamin K dan K2
5. Perbandingan Berdampingan - Vitamin K vs K2 dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Vitamin K??

Vitamin K, juga disebut sebagai vitamin K1 atau phylloquinone, adalah bentuk utama vitamin K yang secara alami ada dalam sebagian besar bentuk makanan. Phylloquinone disintesis oleh tanaman dan hadir di hampir semua daun hijau. Struktur vitamin K1 terdiri dari cincin 2-metil-1, 4-naphthoquinone dan rantai samping isoprenoid. Ini adalah cairan kental kuning muda atau padat. Ini stabil di udara dan kelembaban tetapi kehilangan stabilitas saat terpapar sinar matahari.

Gambar 01: Vitamin K (struktur phylloquinone)

Vitamin K berkontribusi terhadap karboksilasi residu asam glutamat dalam protein yang terlibat dalam proses pembekuan. Ini adalah fungsi utama vitamin K.

Apa itu Vitamin K2??

Vitamin K2, juga disebut sebagai Menaquinone, berpartisipasi dalam karboksilasi asam glutamat mirip dengan Vitamin K1. Tetapi vitamin K2 disintesis terutama oleh usus mikroflora. Mikroflora usus adalah mikroorganisme yang berada di usus. Dengan demikian, vitamin K2 hadir dalam makanan berbasis fermentasi dan produk hewani. Secara kimia, ini dinamai 2-methly-3-all-trans-polyprenyl-1,4-naphthoquinone dan lebih stabil dibandingkan dengan Vitamin K1. Vitamin K2 terutama terlibat dalam mempertahankan homeostasis kalsium dan mencegah pengendapan kalsium dalam arteri dan tulang.

Gambar 02: Struktur kimia Vitamin K2

Kebutuhan vitamin K diseimbangkan dengan mengonsumsi jumlah kecil melalui diet karena dapat disintesis melalui mikrobiota usus. Oleh karena itu, kebutuhan diet harian untuk Vitamin K2 lebih sedikit dibandingkan dengan vitamin lainnya.

Apa Persamaan Antara Vitamin K dan K2?

  • Vitamin K dan vitamin K2 adalah bentuk alami vitamin K.
  • Kedua vitamin tersebut mengandung rantai hidrokarbon dan cincin isoprenoid
  • Keduanya hidrofobik.
  • Keduanya larut dalam lemak.
  • Kedua vitamin tersebut berwarna kuning hingga oranye.
  • Mereka terlibat dalam mengaktifkan faktor pembekuan darah dan mempertahankan homeostasis kalsium.

Apa Perbedaan Antara Vitamin K dan K2?

Vitamin K vs K2
Vitamin K (phylloquinone) adalah bentuk alami vitamin K yang disintesis pada tanaman. Vitamin K2 (menaquinone) adalah bentuk alami Vitamin K yang disintesis oleh mikroorganisme dalam usus..
Sumber makanan
Sumber vitamin K dalam makanan adalah tanaman seperti brokoli, bayam, selada. Sumber makanan vitamin K2 adalah makanan fermentasi dan produk hewani.
Stabilitas
Vitamin K kurang stabil di udara, kelembaban dan sinar matahari. Vitamin K2 lebih stabil di udara, kelembaban dan sinar matahari.
Fungsi utama
Fungsi utama vitamin K adalah karboksilasi residu asam glutamat dari faktor pembekuan darah (protein) untuk mendorong proses pembekuan. Fungsi utama vitamin K2 adalah untuk mempertahankan homeostasis kalsium dan mencegah pengendapan kalsium dalam arteri dan tulang.

Ringkasan - Vitamin K vs K2

Vitamin K adalah vitamin dengan potensi manfaat kesehatan karena merupakan faktor vital untuk proses pembekuan darah dan homeostasis kalsium. Melalui aktivasi vitamin K epoksida, antioksidan seperti glutathione juga diaktifkan, yang menambah sifat fungsional vitamin K. Karena peran vitalnya dalam fisiologi manusia, keberadaannya sangat penting dan ini diimbangi oleh fenomena alam di mana mikrobiota usus mensintesis vitamin K2, isoform vitamin K. Selain itu, vitamin K1 makanan terus-menerus didaur ulang melalui siklus vitamin K epoksida untuk meregenerasi bentuk aktif vitamin K. Dengan demikian, kekurangan vitamin K adalah kekurangan vitamin yang paling jarang terjadi..

Unduh Vitamin K vs K2 Versi PDF

Anda dapat mengunduh versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silakan unduh versi PDF di sini Perbedaan Antara Vitamin K dan K2.

Referensi:

1. "Vitamin K." Linus Pauling Institute. N.p., 03 Januari 2017. Web. Tersedia disini. 10 Agustus 2017.
2. "Menaquinone 7." Pusat Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Basis Data Gabungan PubChem. Perpustakaan Kedokteran Nasional A.N., n.d. Web. Tersedia disini. 10 Agustus 2017.
3. "VITAMIN K1." Pusat Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Basis Data Gabungan PubChem. Perpustakaan Kedokteran Nasional A.N., n.d. Web. Tersedia disini. 10 Agustus 2017.

Gambar milik:

1. "Menaquinone (vitamin K2)" Oleh Kharris439 - Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
2. "Vitamin K1" Oleh Tony27587 - Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia

Kesehatan
×