Perbedaan Antara Glikogen dan Pati

Glikogen vs Pati

Glikogen dan Pati adalah dua sumber utama glukosa yang memberi tubuh manusia energi yang dibutuhkan untuk melakukan tugas sehari-hari. Kedua sumber glukosa ini kemudian diubah menjadi karbohidrat oleh tubuh dan didistribusikan ke setiap sel tunggal untuk digunakan nanti.

Glikogen

Glikogen, juga dikenal sebagai pati hewan, adalah sumber energi yang hanya dapat ditemukan pada hewan. Glikogen terdiri dari satu molekul tunggal dan strukturnya bercabang murni. Hati dan otot hewan bertanggung jawab dalam pembuatan glikogen. Glikogen bertindak sebagai cadangan darurat ketika tubuh manusia tiba-tiba membutuhkan banyak energi seperti dalam situasi darurat seperti kebakaran dan banjir..

Pati

Istilah Starch dibuat dari kata Inggris Tengah "sterchen" yang berarti "menjadi kaku". Pati terbuat dari dua molekul dan strukturnya terdiri dari komponen rantai dan cabang. Pati, sama dengan glikogen, adalah sumber energi lain yang dapat ditemukan hanya pada tanaman. Pati biasanya dapat ditemukan dalam makanan pokok seperti nasi, jelai, gandum dan kentang.

Perbedaan antara Glikogen dan Pati

Glikogen dan pati adalah sumber energi yang baik selain dari energi yang dihasilkan tubuh manusia. Glikogen dapat ditemukan semata-mata dari hewan dan dibuat oleh hati dan otot dan kadang-kadang dapat dibuat dalam jumlah kecil oleh otak dan perut. Pati, di sisi lain, hanya dapat ditemukan di tanaman hijau dan makanan pokok seperti gandum, jelai dan kentang. Glikogen memiliki molekul tunggal sedangkan pati memiliki molekul ganda. Dalam hal struktur, glikogen bercabang murni sedangkan pati terdiri dari komponen cabang dan rantai.

Nah, perbedaan yang jelas antara glikogen dan pati, tanpa mempelajari struktur dan molekulnya, adalah dari mana asalnya. Glikogen berasal dari hewan saja dan pati dari tanaman saja.