Perbedaan Antara Gula dan Madu

Gula vs Madu

Madu dan gula adalah pemanis yang mengandung fruktosa dan glukosa. Madu adalah produk alami sedangkan gula adalah buatan manusia. Madu berwarna emas dan dalam bentuk cair. Di sisi lain, gula berwarna putih dan terlihat dalam bentuk biji-bijian. Baik gula dan madu dapat dipertukarkan dalam penggunaan kuliner, tetapi keduanya sangat berbeda.

Madu terkadang digunakan sebagai alternatif gula. Tidak seperti gula, madu mempertahankan semua sifatnya karena tidak diproses. Selama pembuatan gula, ia kehilangan vitamin, protein, enzim, unsur nitrogen, dan asam organik.

Seperti yang dikatakan sebelumnya, gula dan madu mengandung fruktosa dan glukosa. Madu dianggap baik untuk kesehatan karena memiliki rasio glukosa dan fruktosa 1: 1. Madu juga baik dalam arti mengandung kalori rendah jika dibandingkan dengan gula. Ketika satu sendok makan gula mengandung 64 kalori, satu sendok makan madu mengandung 46 kalori.

Diketahui juga bahwa madu membantu menjaga kadar gula darah dalam kisaran yang baik. Gula, bagaimanapun, diketahui menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba. Ini menunjukkan bahwa gula tidak baik untuk tubuh dan madu adalah penggantinya.

Karena madu secara alami lebih manis daripada gula, madu bisa menjadi pengganti yang nyata. Madu juga hadir dengan indeks glikemik yang lebih rendah yang berarti diserap dan diinfuskan lebih lambat daripada gula.

Gula hadir dengan indeks glikemik tinggi yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah. Ini bisa menyebabkan makan berlebihan. Inilah sebabnya mengapa madu lebih disukai oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.

Ringkasan:

1. Madu adalah produk alami sedangkan gula adalah buatan manusia.
2. Madu kadang digunakan sebagai alternatif gula.
3. Madu berwarna emas dan dalam bentuk cair. Di sisi lain, gula berwarna putih dan terlihat dalam bentuk biji-bijian.
4. Tidak seperti gula, madu mempertahankan semua sifatnya karena tidak diproses. Selama pembuatan gula, ia kehilangan vitamin, protein, enzim, unsur nitrogen, dan asam organik.
5. Madu juga datang dengan indeks glikemik yang lebih rendah yang berarti diserap dan diinfuskan lebih lambat daripada gula.
6. Gula hadir dengan indeks glikemik yang lebih tinggi yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
7. Madu membantu menjaga kadar gula darah dalam kisaran yang baik. Namun, gula diketahui menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba