Perbedaan Antara Selai Kacang dan Mentega

Selai kacang vs mentega

Selai kacang dan mentega adalah makanan yang telah digunakan selama bertahun-tahun. Nah, baik selai kacang dan mentega hadir dengan banyak perbedaan dalam isinya, nilai gizi dan aspek lainnya.

Produk susu, mentega dibuat dari susu. Krim atau susu segar yang difermentasi menghasilkan mentega. Ini terdiri dari lemak susu, protein susu dan air. Mentega biasanya diproduksi dari susu sapi. Tetapi mentega juga dibuat dari susu mamalia lain seperti kambing, domba, kerbau dan yak.

Di sisi lain, selai kacang dibuat dari kacang tanah panggang. Dekstrosa atau pemanis lainnya, minyak sayur terhidrogenasi dan garam adalah bahan utama dalam selai kacang. Dekstrosa dan pemanis lainnya memberi rasa, sayur terhidrogenasi menstabilkan dan mencegah pemisahan minyak, dan garam mencegah pembusukan.

Selai kacang hadir dalam bentuk yang halus dan renyah. Di sisi lain, Mentega tetap padat ketika didinginkan tetapi menyebar pada suhu kamar dan meleleh pada 32 hingga 35 derajat Celcius.

Selai kacang dapat ditelusuri ke Marcellus Gilmore Edson, yang telah mendapatkan paten pada tahun 1884 untuk “keadaan cair atau semi-cair” dari kacang panggang ketika digiling di antara permukaan yang dipanaskan. Mentega sudah digunakan selama berabad-abad. Orang Romawi, Yunani, India dan Arab telah menggunakan mentega selama berabad-abad yang sangat lama.

Ketika membandingkan nilai gizi, selai kacang dan mentega memiliki banyak perbedaan di antara mereka. Ketika membandingkan nilai nutrisi per 100 gram selai kacang dan mentega, orang dapat melihat bahwa mentega hadir dengan lebih banyak energi daripada selai kacang. Ketika mentega hadir dengan energi 720 kkal, itu hanya 590 kkal dalam selai kacang.

Mentega hadir dengan kandungan lemak yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan selai kacang. Ketika 81 gram lemak terlihat dalam 100 gram mentega, itu hanya 50 gram mentega kacang. Dibandingkan dengan tingkat protein, mentega hanya mengandung satu gram protein, sedangkan selai kacang memiliki kandungan protein 25 gram.

Ringkasan:
1. Produk susu, mentega dibuat dari susu. Selai kacang terbuat dari kacang tanah panggang
2. Mentega terdiri dari lemak lemak, protein susu dan air. Komponen pria dalam selai kacang adalah dekstrosa atau pemanis lainnya, minyak sayur terhidrogenasi dan garam.
3. Ketika membandingkan nilai gizi per 100 gram selai kacang dan mentega, orang dapat melihat bahwa mentega hadir dengan lebih banyak energi daripada selai kacang.