Perbedaan Antara Oatmeal dan Oatbran

Oatmeal vs Oatbran

Meskipun memiliki jumlah kalori dan kandungan lemak yang hampir sama, oat bran dan oatmeal masih memiliki beberapa perbedaan utama. Dalam hal komposisi protein dan serat, oat tidak diragukan lagi memiliki lebih dari keduanya. Satu porsi standar 1 cangkir oatmeal akan memberi Anda sekitar 8 gram total serat dan 12 gram protein dibandingkan dengan 18 gram dedak gandum dan 20 gram protein.

Namun, dalam hal keberadaan konten bergizi lainnya, dedak agak sedikit ketinggalan dibandingkan oatmeal. Itu karena biji-bijian atau tepung telah dihilangkan untuk membuat bekatul yang sebenarnya, sehingga menghilangkan bekatul dari beberapa nutrisi yang awalnya datang dengan seluruh gandum atau biji-bijian.

Juga, oatmeal dianggap sebagai seluruh oat atau menirukan ground sedangkan oat bran hanya bagian dari oat. Meskipun kedua produk tersebut berasal dari gandum utuh, mereka akhirnya menjadi produk yang berbeda setelah mengalami berbagai proses. Setelah gandum dihilangkan, mereka kemudian dibentuk menjadi serpihan dengan ketebalan atau ukuran yang berbeda melalui penggulungan dan perataan. Serpihan yang digulung ini, yang ukurannya biasanya berkisar antara 0,3 hingga 1 mm, adalah apa yang dikenal orang sebagai 'oatmeal'. Dalam hal kulit gandum, produk selanjutnya mengalami serangkaian rol yang pada gilirannya akan memisahkan kulit gandum dari bagian-bagian tenggorokan lainnya..

Selain itu, dedak atau bekatul gandum digunakan dalam banyak aspek. Ini dapat digunakan sebagai penambah roti untuk muffin dan sereal dan digunakan untuk pengawetan dan mencuci piring terutama di Jepang. Bekatul hanya ditambahkan ke air mendidih dan rebung untuk melakukan fungsi 'membersihkan'. Dalam hal oatmeal, ia juga melayani banyak kegunaan lain. Misalnya, dalam membuat bubur, kue dan kue gandum, oatmeal biasanya dianggap sebagai bahan utama. Ini juga dapat digunakan untuk mengentalkan makanan kaleng seperti cabai con carne dan bahkan dicampur dengan minuman beralkohol.

Ringkasan:
1.Oat bran memiliki kandungan protein dan serat yang lebih besar dibandingkan oatmeal.
2. bubur gandum adalah seluruh gandum sedangkan gandum hanya dedak gandum.
3. dedak gandum dianggap kurang bergizi dibandingkan dengan bubur gandum karena beberapa nutrisi dari biji-bijian telah dihapus dalam proses memisahkan dedak.
4. Oatmeal dapat digunakan sebagai pengental makanan, campuran minuman beralkohol dan bahan andalan untuk cookies dan kue oatmeal. Sebaliknya, bekatul gandum dapat digunakan untuk memperkaya roti dan bahkan sebagai bahan pencuci piring.