Perbedaan Antara Susu dan Susu Evaporasi

Susu vs Susu Evaporasi

Susu evaporasi adalah salah satu dari berbagai jenis susu yang tersedia di pasaran. Susu evaporasi adalah susu yang hampir tidak mengandung kadar air.

Susu biasa mengandung sekitar 85 persen air di dalamnya. Dalam susu evaporasi, sekitar 50 hingga 60 persen kandungan air telah dihilangkan. Kadar air dihilangkan melalui proses penguapan dan dengan demikian nama "susu yang diuapkan."

Tidak seperti susu biasa atau normal, susu evaporasi tebal. Ketebalan susu yang diuapkan adalah karena penghapusan kadar air. Semakin banyak produsen sekarang menjual susu dalam bentuk susu evaporasi karena susu ini dapat disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama tanpa pendinginan. Susu yang diuapkan bisa tetap seperti itu sampai kaleng dibuka. Tetapi dalam kasus susu biasa, susu bisa rusak bahkan jika berada di dalam kaleng dan tidak disimpan di lemari es. Ini berarti bahwa susu yang diuapkan memiliki umur simpan yang lebih lama dari susu biasa.

Jika dibandingkan dengan susu biasa, susu evaporasi juga memiliki kalori dan vitamin yang lebih tinggi.

Saat membeli susu evaporasi, Anda juga memiliki opsi untuk mengubahnya menjadi susu biasa jika Anda mau. Cukup tuangkan setengah jumlah air ke dalam susu evaporasi dan Anda akan mendapatkan susu biasa.

Karena susu yang diuapkan sangat tebal, susu ini lebih banyak digunakan dalam kue. Susu biasa bisa mengencerkan adonan kue karena encer. Dalam rasa juga ada perbedaan. Susu evaporasi memiliki rasa yang lebih kaya daripada susu biasa. Apalagi susu yang diuapkan lebih berkrim dari susu biasa.

Susu evaporasi lebih banyak digunakan dalam makanan penutup dan juga dalam pembuatan kue karena rasanya yang manis.

Ringkasan:

1. Susu biasa dapat mengandung sekitar 85 persen air di dalamnya. Dalam susu evaporasi, sekitar 50 hingga 60 persen kandungan air telah dihilangkan.
2. Tidak seperti susu biasa atau normal, susu evaporasi tebal.
3. Susu yang diuapkan dapat tetap seperti itu sampai kaleng dibuka. Tetapi dalam kasus susu biasa, susu bisa rusak bahkan jika berada di dalam kaleng dan tidak disimpan di lemari es.
4. Susu yang diuapkan juga mengandung kalori dan vitamin yang lebih tinggi.
5. Susu yang diuapkan memiliki rasa yang lebih kaya daripada susu biasa. Apalagi susu yang diuapkan lebih berkrim dari susu biasa.
6. Susu yang diuapkan lebih banyak digunakan dalam makanan penutup dan juga dalam pembuatan kue karena rasanya yang manis.