Perbedaan Antara Es Krim dan Makanan Penutup Beku

Ice Cream vs Dessert Beku

Ah'¦ Desserts. Ini adalah salah satu indulgensi paling umum dari pencinta makanan. Mungkin jenis makanan penutup yang paling populer adalah makanan penutup beku. Kombinasi rasa manis dan dingin benar-benar sensasional. Persis seperti yang Anda inginkan setelah makan mewah. Banyak yang bahkan akan mengkonsumsi makanan penutup beku sebagai makanan ringan dan bagi sebagian orang, itu bisa membuat ketagihan.

Umumnya, makanan penutup beku didefinisikan sebagai semua jenis makanan penutup yang dibuat dengan membekukan campuran cairan, semi-padat, dan kadang-kadang bahkan makanan padat. Makanan penutup beku dikategorikan ke dalam berbagai jenis. Makanan penutup beku paling populer dari semuanya adalah Ice Cream. Semua orang suka es krim. Saya tidak tahu satu orang pun yang tidak suka Ice Cream kecuali jika seseorang melakukan diet.

Namun perlu dicatat bahwa tidak sembarang makanan penutup beku dapat dianggap sebagai Es Krim. Ada kriteria tertentu yang harus diikuti oleh suguhan beku tertentu - dalam hal bahan dan pemrosesan - agar memenuhi syarat secara teknis sebagai Es Krim. Departemen Pertanian AS telah membuat standar dan dengan jelas menyatakan bahwa Es Krim harus mengandung tidak kurang dari 10 persen lemak susu dan 6 persen padatan susu non-lemak. Standar itu secara jelas mengkategorikan makanan penutup beku sebagai Es Krim atau yang lainnya.

Es krim dapat meningkatkan jumlah lemak susu yang mungkin digunakan. Pabrikan bahkan dapat menaikkan hingga 16 persen lemak susu tetapi es krim dengan jumlah lemak susu lebih mahal karena lebih kaya rasa dan lebih berkrim dalam tekstur..

Es krim diklasifikasikan dalam jumlah lemak susu yang dimilikinya. Ada es krim biasa dan premium di mana yang premium memiliki kandungan lemak susu yang lebih tinggi. Sebaliknya, suguhan beku dapat berbagai jenis yang dibuat dengan berbagai bahan, ini adalah sorbet, es krim rendah lemak, yogurt beku, dan custard beku..

Bahan-bahan es krim mungkin cukup sederhana - lemak susu, padatan susu non-lemak, gula / perasa, dan udara '' tetapi proses pembuatannya kompleks. Proses pembuatan es krim bertujuan untuk mengemulsi bahan bersama dan membuat campuran berbusa. Seringkali merupakan proses yang rumit dimana produsen lain bahkan memiliki rahasia prosedural mereka sendiri. Dibandingkan dengan makanan penutup beku lainnya, es krim jauh lebih rumit untuk diproduksi.

Ringkasan:

1. Es krim mengandung setidaknya 10 persen lemak susu dan 6 persen padatan susu non-lemak. Apa pun yang kurang dari itu dianggap sebagai makanan penutup beku yang berbeda.

2. Es krim lebih kental dan kaya rasa dibandingkan dengan makanan penutup beku lainnya.

3. Es krim jauh lebih rumit untuk dibuat. Makanan penutup beku lebih mudah dan seringkali lebih cepat.

4. Es krim dikategorikan lebih lanjut berdasarkan jumlah lemak susu yang dimilikinya sedangkan makanan penutup beku bisa menjadi banyak hal.