Perbedaan Antara Mie Telur dan Pasta

Mie telur vs pasta

Mayoritas orang sangat menyukai beragam jenis pasta, termasuk mie telur, dan pasta yang diidentifikasi secara tradisional. Ada begitu banyak varietas, saus yang digunakan pada mereka, dan hidangan di mana mereka disiapkan, sehingga pikiran meninggalkan sebagian besar mulut kita berair. Yang menarik adalah bahwa kebanyakan orang tidak tahu bahwa ada perbedaan antara dua makanan yang luar biasa ini. Artikel ini akan menunjukkan beberapa perbedaan antara mie telur dan pasta. Ini akan mengidentifikasi hal-hal berikut:

Bahan

Mie telur terbuat dari adonan tidak beragi yang dimasak dalam air mendidih. Biasanya, mie telur dibuat dari telur dan gandum, atau tepung beras. Kadang-kadang pati garut atau tapioka ditambahkan untuk meningkatkan tekstur dan keseragaman helai. Dalam kebanyakan kasus, adonan mie telur dibuat, dan dibiarkan mengering untuk jangka waktu tertentu, sebelum benar-benar menggunakannya untuk menyiapkan hidangan tertentu..

Pasta juga terbuat dari adonan semolina tidak beragi, baik dari gandum atau gandum, yang dimasak dalam air mendidih, dan, dalam beberapa kasus, sayuran ditambahkan ke adonan..

Bentuk

Ada banyak jenis mie telur, dan ukurannya bervariasi dari satu negara ke negara lain. Mie telur biasanya berupa adonan pipih panjang. Secara umum, mie Cina dan Jepang panjang, lebar, strip adonan rata, di mana varietas Jerman lebih pendek, lebih tebal, dan jauh lebih kecil.

Tidak seperti mie telur yang biasanya datar, pasta memiliki berbagai panjang, ukuran, dan bentuk. Sering kali, pasta diisi dengan daging, keju, dan sayuran lainnya, dan umumnya disajikan dengan saus. Beberapa bentuk termasuk spageti dan rambut malaikat, (batang panjang seperti dowel), makaroni, (yang bisa dalam bentuk kerang atau tabung), lasagna, (yang panjang, lembaran lebar), fusilli, (yang merupakan memutar dan lebih pendek), farfalle, (dasi kupu-kupu), dan rigatoni, (yang merupakan tabung berongga lebih besar).

Mula

Secara umum diterima bahwa mie telur berasal dari Cina, antara 25 dan 200 M; meskipun orang-orang Arab dan Italia juga mengklaim bahwa mereka menciptakan makanan pokok yang indah ini. Pada Oktober 2005, di situs Lajia di Qinghai, Cina, potongan mie telur tertua yang diketahui ditemukan. Tampaknya berusia sekitar 4000 tahun, dan terbuat dari sapu dan millet buntut.

Mengenai asal mula pasta, tidak ada yang benar-benar menentukan kapan atau siapa yang pertama kali membuat ramuan yang luar biasa ini. Talmud mencatat makanan serupa yang umum di Palestina selama abad ketiga; Namun, dokter Yunani, Galen, mengidentifikasi bahan yang sebanding pada abad kedua. Lebih jauh lagi di abad pertama, Horace menggambarkan lembaran adonan lezat yang digoreng. Ketika mereka terus menggali reruntuhan di Mesir, mereka mungkin menemukan bukti bahwa pasta telah ada bahkan lebih lama dari yang mereka kira.

Ringkasan:

1. Mie telur biasanya berupa potongan adonan pipih yang panjang, sementara pasta berbentuk berbagai bentuk.

2. Mie telur berasal dari Cina, sedangkan asal pasta tidak pasti.