Perbedaan Antara Sirup Jagung dan Sirup Jagung Fruktosa Tinggi

Sirup adalah aditif yang digunakan dalam makanan, dan Sirup Jagung yang terbuat dari jagung adalah salah satu aditif tersebut. Sirup Jagung dan Sirup Jagung Fruktosa Tinggi banyak digunakan sebagai pemanis.

Sirup Jagung adalah sirup kental dan manis yang dihasilkan oleh pemecahan pati jagung. Kerusakan ini terjadi dengan menggabungkannya dengan enzim atau memanaskannya dengan asam encer. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi diproduksi oleh aksi enzimatik yang mengubah gula dekstrosa menjadi gula fruktosa.

Saat membandingkan kedua sirup, Sirup Jagung Fruktosa Tinggi lebih manis. Inilah yang menjadikan Sirup Jagung Fruktosa Tinggi sebagai bahan tambahan yang disukai dalam makanan olahan, makanan cepat saji, dan soda.

Sirup Jagung Fruktosa Tinggi adalah bentuk sirup jagung yang sangat terkonsentrasi. Karena ada lebih banyak gula, Sirup Jagung Fruktosa Tinggi akan menambah kadar glukosa dalam tubuh. Ini berarti bahwa Sirup Jagung kurang berbahaya daripada Sirup Jagung Fruktosa Tinggi.

Meskipun Sirup Jagung dan Sirup Jagung Fruktosa Tinggi diketahui berbahaya bagi tubuh manusia, namun Sirup Jagung dianggap lebih berbahaya. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi diketahui meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Perbedaan lain yang dapat dilihat adalah bahwa Sirup Jagung tidak mudah larut seperti Sirup Jagung Fruktosa Tinggi karena viskositasnya. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi lebih tersedia daripada Sirup Jagung. Ketika membandingkan harga, Sirup Jagung Fruktosa Tinggi lebih murah. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi juga menambah umur simpan makanan.

Ringkasan

1. Sirup Jagung adalah sirup kental dan manis yang dihasilkan oleh pemecahan pati jagung. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi dikembangkan oleh aksi enzimatik yang mengubah gula dekstrosa menjadi gula fruktosa.
2. Sirop Jagung Fruktosa Tinggi lebih manis daripada Sirop Jagung biasa.
3. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi umumnya lebih disukai daripada Sirup Jagung sebagai zat tambahan dalam makanan olahan, makanan cepat saji dan soda.
4. Sirup Jagung tidak berbahaya bagi kesehatan manusia seperti Sirup Jagung Fruktosa Tinggi.
5. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi diketahui meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
6. Sirup Jagung tidak mudah larut seperti Sirup Jagung Fruktosa Tinggi karena viskositasnya.
7. Sirup Jagung Fruktosa Tinggi menambah masa simpan makanan.