Perbedaan Antara Daun Bawang dan Bawang Hijau

Daun Bawang vs Bawang Hijau

Banyak yang bingung membedakan rempah-rempah seperti bawang hijau, daun bawang, daun bawang, bawang merah, daun bawang, dan bawang merah. Mungkin karena mereka memiliki kemiripan yang dekat satu sama lain. Ini seharusnya tidak mengejutkan karena semuanya adalah bagian dari keluarga bawang. Namun demikian, ada garis yang sangat bagus yang menarik perbedaan di antara mereka, terutama dengan dua yang pertama disebutkan.

Bawang hijau sangat identik dengan daun bawang dan bawang generik. Mereka memiliki batang kehijauan, tipis dan umbi bawang putih. Namun, bola bawang hijau lebih kecil dan terlihat terbelakang dibandingkan dengan bawang bawang biasa. Mereka juga memiliki rasa yang lebih terkendali dan rasa yang lebih lembut daripada bawang generik.

Bawang adalah bumbu asli dari daerah pusat Asia. Hari ini, sedang tumbuh di seluruh Eropa. Tetapi di antara subspesies bawang, lokio adalah yang terkecil dari mereka semua terutama dalam hal ukuran umbi. Tidak seperti bawang hijau, mereka sangat diinginkan untuk daunnya yang populer digunakan sebagai penyedap. Daun bawang juga memiliki rasa yang lembut yang sangat cocok sebagai bumbu untuk banyak hidangan kuliner. Daunnya berongga dan berbentuk tabung. Selain itu, lokio dijual dalam varian panen segar, lokio kering, dan bentuk bubuk.

Bawang hijau berbeda karena dipanen karena umbi daripada batang dan daun kehijauan dan karena umbi mereka sedikit lebih berkembang daripada yang dimiliki daun bawang. Tapi tetap saja, daun bawang hijau bisa dimakan.

Keduanya milik genus Allium yang sama. Namun, bawang hijau dikenal secara ilmiah sebagai Allium fistulosum sedangkan daun bawang adalah Allium schoenoprasum. Yang terakhir adalah tanaman tahunan (mereka berulang atau kembali tahun demi tahun, dan akarnya dibiarkan tidak terganggu selama panen) sedangkan yang pertama adalah tanaman tahunan (semuanya digali atau dipanen setiap kali batang menjadi kecoklatan atau jatuh). Selain itu, kucai tumbuh subur selama musim yang lebih hangat (mis. Musim panas dan musim semi) sementara bawang hijau paling baik ditanam selama musim dingin dan letusan musim panas yang paling awal..

Dalam hal penggunaan, lokio sangat cocok untuk membumbui persiapan salad Anda. Anda juga bisa membumbui pancake, keju, sandwich, dan sup Anda dengan yang lainnya. Mereka juga digunakan untuk hiasan dan populer di kalangan bahasa Jepang dan Polandia. Demikian pula, bawang hijau juga dapat ditambahkan ke sandwich dan sebagian besar salad.

Ringkasan:

1. Chives memiliki umbi lebih kecil dibandingkan dengan bawang hijau.
2. Daun bawang lebih populer digunakan karena daunnya sedangkan bawang hijau populer digunakan karena umbi mereka.
3. Bawang hijau adalah Allium fistulosum sedangkan lokio adalah Allium schoenoprasum.
4. Bawang hijau adalah tanaman tahunan sedangkan daun bawang adalah tanaman tahunan.