Perbedaan Antara Mentega dan Margarin

Mentega adalah produk makanan alami. Ini adalah lemak susu yang terpisah secara alami sebagai hasil dari pengadukan. Margarine adalah produk makanan olahan yang terbuat dari berbagai minyak olahan. Vitamin ditambahkan untuk memperkaya produk.

Mentega sering dibuat dari krim lemak susu sapi dan sedangkan margarin dibuat dari minyak olahan seperti minyak nabati. Dalam mentega, molekul-molekul lemak ini ditangkap dalam suspensi dan metode pengadukan digunakan untuk mendapatkan massa mentega yang tebal. Mentega yang diaduk mengandung total lemak jenuh dan kolesterol alami. Sebagian besar waktu garam ditambahkan ke mentega mentah. Karena produk ini merupakan turunan dari susu sapi, ada beberapa kualitas bermanfaat di dalamnya yang ditemukan dalam susu, tetapi tidak dianggap sebagai sumber kalsium yang baik. Mentega umumnya mengandung banyak lemak dan rendah nutrisi lainnya. Ini harus didinginkan dalam suhu yang sesuai, jika tidak seperti banyak produk susu lainnya, dapat rusak.
Margarin terbuat dari minyak olahan seperti minyak nabati. Sementara banyak merek tidak mengandung lemak susu, ada juga yang menggunakan susu sebagai pengemulsi. Hal ini membuat sebagian besar margarin tidak cocok sebagai alternatif susu untuk individu dengan alergi susu. Beberapa produk margarin yang terbuat dari minyak nabati sengaja dibuat bebas dari hewani untuk memasok alternatif yang halal dan vegan untuk penyebaran mentega..

Beberapa orang lebih menyukai rasa mentega. Yang lain lebih suka nutrisi khusus yang ditemukan dalam produk margarin. Keduanya memiliki banding dan keduanya dapat digunakan sebagai spread. Produk-produk ini terus mengisi peran memasok kalori vital kepada konsumen. Mentega seringkali lebih mahal daripada margarin dan itu tergantung pada kualitas nama merek.

Ringkasan:

mentega: terbuat dari krim lemak susu sapi; mengandung lemak jenuh dan kolesterol alami; mahal; dan dengan mudah menjadi manja ketika tidak ada penyimpanan yang tepat.

Margarin: terbuat dari minyak nabati; mengandung berbagai vitamin; lebih sedikit lemak dan kolesterol; dan lebih murah dari mentega.