Perbedaan antara Keto dan Paleo

Apa itu Keto??

Keto mengacu pada diet ketogenik. Ini adalah diet yang ditandai dengan karbohidrat yang sangat rendah, biasanya kurang dari 50g per hari, tinggi lemak dan asupan protein sedang hingga rendah.

Diet ketogenik diperkenalkan oleh Dr. R.M. Wilder di Klinik Mayo pada tahun 1921 sebagai pengobatan untuk pasien epilepsi.

Sejak itu direkomendasikan untuk pengobatan berbagai penyakit, seperti epilepsi masa kanak-kanak farmakoresisten, obesitas, diabetes, dan penyakit neurologis..

Penerapan diet ketogenik menginduksi ketosis dalam tubuh. Ketosis adalah keadaan fisiologis yang dihasilkan dari diet karbohidrat yang dikurangi.

Setelah beberapa hari diet, cadangan glukosa dalam tubuh menjadi tidak mencukupi.

Glukosa biasanya satu-satunya sumber energi dari sistem saraf pusat, yang tidak dapat menggunakan lemak dan asam lemak secara langsung karena penghalang darah-otak.

Sebagai alternatif karena kekurangan glukosa, tubuh dipaksa untuk mengoksidasi asam lemak di dalam tubuh keton penghasil hati yang meliputi asetoasetat, β-hidroksibutirat, dan aseton. Badan keton kemudian ditransformasikan dalam jaringan menjadi asetil-koA, substrat alternatif yang digunakan untuk produksi adenosin trifosfat (ATP), sumber energi utama.

Apa itu Paleo??

Paleo mengacu pada diet paleolitik. Ini juga dikenal sebagai diet Zaman Batu, diet manusia gua, atau diet pemburu-pengumpul.

Diet paleolitik terdiri dari semua makanan yang tersedia untuk manusia sebelum pengenalan pertanian. Ini didasarkan pada konsumsi daging hewan liar dan tanaman yang tidak dibudidayakan. Ini termasuk ikan, daging tanpa lemak, telur, buah-buahan, sayuran, akar, dan kacang-kacangan.

Diet paleolitik mengecualikan semua sumber makanan yang tidak tersedia pada periode paleolitik, sebelum budidaya tanaman manusia dan domestikasi hewan, seperti biji-bijian, kacang polong yang dibudidayakan, produk susu, garam, gula, dan minyak olahan.

Diet paleolitik telah terbukti bermanfaat untuk menurunkan berat badan, menurunkan indeks massa tubuh, dan lingkar pinggang. Diet ini juga meningkatkan tekanan darah dan toleransi glukosa.

Studi yang dilakukan pada diet paleolitik masih bersifat pendahuluan dan kecil, oleh karena itu penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan atau membantah manfaat dari diet semacam itu pada penyakit metabolisme manusia.

Perbedaan antara Keto dan Paleo

Ketogenik dan paleolitik adalah dua diet populer dengan perbedaan utama:

1. Karbohidrat dalam Keto dan Paleo

Diet ketogenik terutama terdiri dari asupan karbohidrat rendah, sedangkan dalam diet paleolitik, karbohidrat dapat hadir dalam bentuk akar seperti kentang, wortel, dan kentang manis karena sayuran ini belum tentu dibudidayakan. Diet ketogenik secara eksplisit menghindari sayuran dengan karbohidrat tinggi seperti kentang dan wortel untuk menjaga kadar glukosa yang rendah dalam tubuh, dan meningkatkan produksi keton yang tinggi.

2. Lemak dan protein dalam Keto dan Paleo

Diet Paleolitik didasarkan pada perburuan dan pengumpulan, yang berarti bisa kaya lemak ketika semua makanan yang tersedia adalah daging hewan liar. Namun demikian, belum tentu demikian. Jika dibandingkan dengan diet ketogenik, diet paleo dapat terdiri dari lebih sedikit lemak, lebih banyak protein, dan lebih banyak karbohidrat.

Diet keto terutama harus terdiri dari lemak tinggi, protein sedang, dan asupan karbohidrat sangat rendah. Konsumsi lemak mungkin berasal dalam hal ini dari minyak (minyak nabati) atau produk susu, dan tidak harus dari daging saja.

3. Produk susu di Keto dan Paleo

Diet paleolitik secara eksplisit melarang konsumsi segala jenis makanan yang diperkenalkan setelah munculnya pertanian dan domestikasi hewan dalam sejarah manusia, ini termasuk produk susu.

Diet ketogenik, sebagai perbandingan, adalah diet tinggi lemak yang memungkinkan konsumsi produk susu berlemak penuh seperti mentega, ghee, keju krim lemak penuh, krim kental, dan keju keras.

4. Buah-buahan di Keto dan Paleo

Buah-buahan mengandung glukosa dan fruktosa, dan karena itu tidak dianjurkan dalam diet ketogenik rendah karbohidrat, sedangkan diet paleolitik didasarkan pada konsumsi buah yang dipetik dan dikumpulkan..

5. Manfaat dari Keto dan Paleo

Efek menguntungkan dari diet ketogenik telah dibuktikan secara ilmiah. Diet ketogenik direkomendasikan untuk pengobatan epilepsi masa kanak-kanak farmakoresisten, obesitas, diabetes, dan penyakit neurologis. Akhir-akhir ini, penelitian yang terkait dengan penelitian kanker sedang dilakukan untuk menilai efeknya pada terapi kanker.

Diet paleolitik, sebaliknya, adalah diet populer, dengan manfaat yang tidak terbukti secara ilmiah. Penurunan berat badan, indeks massa tubuh yang lebih rendah, dan lingkar pinggang yang lebih kecil adalah beberapa efek langsungnya. Namun, lebih banyak penelitian dan studi klinis masih diperlukan untuk mengevaluasi manfaatnya untuk penyakit metabolik seperti diabetes.

Keto versus Paleo: Tabel Perbandingan

Diet ketogenik	Diet paleolitik
Asupan karbohidrat rendah (kurang dari 50 g per hari).	Dapat mengandung karbohidrat dalam bentuk sayuran akar yang tidak dibudidayakan seperti kentang, ubi jalar, dan wortel.
Diet tinggi lemak dengan protein sedang dan asupan karbohidrat rendah.	Dapat lebih tinggi protein dan lebih rendah lemak daripada diet ketogenik.
Produk susu tinggi lemak seperti mentega, ghee, keju krim penuh lemak, krim kental, dan keju keras diperbolehkan.	Secara eksplisit melarang konsumsi produk susu, karena mereka diperkenalkan setelah munculnya pertanian dan domestikasi hewan.
Mencegah konsumsi buah karena mengandung glukosa dan fruktosa, diet ketogenik difokuskan pada menjaga kadar glukosa yang rendah dalam tubuh.	Buah yang dikumpul dan dipetik diizinkan, terlepas dari kandungan gulanya.
Manfaat yang terbukti secara ilmiah. Direkomendasikan untuk pengobatan epilepsi masa kanak-kanak farmakoresisten, obesitas, diabetes, dan penyakit neurologis.	Efektif untuk penurunan berat badan, pengurangan indeks massa tubuh dan lingkar pinggang. Namun, masih belum ada bukti ilmiah yang cukup untuk penerapannya dalam pengobatan penyakit metabolik, seperti diabetes.

Ringkasan Keto dan Paleo

Keto dan paleo adalah dua istilah yang merujuk pada dua jenis diet yang berbeda, masing-masing diet ketogenik dan paleolitik..

Sementara mereka berdua mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat, diet ketogenik dan paleolitik menyajikan perbedaan besar:

1. Diet ketogenik adalah diet rendah karbohidrat dengan tujuan menjaga kadar glukosa yang sangat rendah dalam tubuh, sambil meningkatkan metabolisme lemak dan produksi keton sebagai sumber energi baru. Diet paleolitik terdiri dari konsumsi jenis makanan yang tersedia untuk umat manusia sebelum pembentukan pertanian. Ini termasuk daging liar dan sayuran serta buah-buahan yang dikumpulkan.

2. Diet ketogenik memungkinkan konsumsi produk susu tinggi lemak, dan mencegah konsumsi buah-buahan. Diet paleolitik melarang produk susu, dan memungkinkan buah yang dikumpulkan dan dipetik.

3. Diet ketogenik telah terbukti bermanfaat secara medis, terutama dalam kasus epilepsi, obesitas, diabetes, atau penyakit neurologis. Penelitian klinis lebih lanjut belum dilakukan untuk membuktikan manfaat dari diet paleolitik.