Perbedaan Antara Beras Merah dan Quinoa

Apa itu Beras Merah & Quinoa?

Baik beras merah dan quinoa adalah biji-bijian bintang emas. Keduanya adalah bentuk biji-bijian alami yang tidak perlu banyak ganti. Keduanya cukup tinggi kalori dan baik untuk kesehatan. Keduanya bebas gluten dan sumber serat dan mineral yang baik. Keduanya bermanfaat dalam mendukung pencernaan yang sehat.

Kedua biji-bijian ini berfungsi sebagai makanan peningkat otak dan merupakan cara yang luar biasa mendapatkan karbohidrat dalam makanan dengan banyak kandungan serat. Juga, kedua butir itu rendah pada Indeks Glikemik.

Apa itu Nasi Merah?

Beras merah adalah bentuk beras gandum utuh yang memiliki penutup atau lambung yang tidak bisa dimakan. Beras merah memiliki lebih banyak protein, serat, selenium, kalium, kolin, fosfor, dan magnesium dibandingkan dengan nasi putih. Beras merah juga bertanggung jawab untuk meningkatkan bakteri usus yang baik dari microbiome. Beras merah hanya memiliki membran pelindung keras yang dikeluarkan disebut - lambung, meninggalkan kuman dan dedak yang penuh nutrisi. Akibatnya, beras merah menyimpan semua nutrisi yang terkandung seperti mineral, vitamin, dan antioksidan.

Beras merah kaya akan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi dan juga membantu mengatur tekanan darah dan kadar glukosa darah. Beras merah juga merupakan sumber yang kaya mangan yang memperkuat produksi kolagen yang sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit. Lebih banyak nutrisi yang tersedia secara hayati saat seseorang makan nasi merah. Beras merah mengandung fenol dan flavonoid, yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.

Apa itu Quinoa??

Quinoa adalah tanaman herba berbunga di keluarga bayam dan memiliki biji yang bisa dimakan. Quinoa bukan rumput dan menawarkan serat makanan, protein, mineral dan vitamin. Tidak mengandung gluten-free setelah panen quinoa, benih quinoa diproses untuk menghilangkan lapisan luar yang terasa pahit pada biji. Quinoa sangat tinggi protein dan memiliki semua asam amino esensial dan mengandung Indeks Glikemik rendah, yang baik untuk kontrol gula darah. Quinoa memiliki kandungan nutrisi bermanfaat yang tinggi dan bertanggung jawab untuk meningkatkan kesehatan metabolisme.

Perbedaan antara nasi merah ayat Quinoa

1. Karakteristik primer

beras merah

Nasi merah dimakan setelah penutup husky dilepas. Karena dedak dan kuman tidak dihapus dalam beras merah, ia mempertahankan kandungan serat dan memiliki nilai gizi lebih karena nutrisi penting yang ada di dalamnya.

biji gandum

Quinoa, pada dasarnya adalah benih tanaman angsa. Karena disiapkan dan dimakan seperti biji-bijian, banyak orang menggunakannya sebagai pengganti nasi dalam makanan mereka. Karena sifatnya yang unik, sangat cocok untuk makan quinoa untuk makan malam, makan siang, atau bahkan sarapan.

2. Rasa

beras merah

Nasi merah ketika dimasak lebih gelap dibandingkan dengan nasi putih. Rasanya lebih kenyal dan kenyal, dan karena kuman dan dedak tidak dihilangkan dari biji-bijian utama, makan dan mencerna lebih lama..

biji gandum

Quinoa kenyal dibandingkan dengan beras merah, tetapi teksturnya lebih lembut dan quinoa memiliki rasa netral.

3. Manfaat

beras merah

1. Mudah dicerna.
2. Beras merah mengandung banyak serat dan membantu mengurangi tekanan darah.
3. Ini dapat meningkatkan berat badan
4. Ini membantu mengontrol gula darah

biji gandum

5. Ini adalah protein lengkap yang kaya akan mineral.
6. Ini bebas gluten dan membantu melindungi saluran pencernaan Anda

4. Kalori

beras merah

Nasi merah terdiri dari 218 kalori

biji gandum

Quinoa terdiri dari 222 kalori.

5. Konten selenium

beras merah

Beras merah jauh lebih tinggi di Selenium (27%) yang dimanfaatkan tubuh untuk membuat antioksidan

biji gandum

Quinoa mengandung 7% dari Selenium

6. Karbohidrat

beras merah

Nasi merah berbobot empat puluh lima gram.

biji gandum

Quinoa mengandung tiga puluh sembilan gram karbohidrat dalam cangkir.

7. Asam amino

beras merah

Nasi merah bukan protein lengkap. Ini hanya mengandung sedikit asam amino.

biji gandum

Quinoa adalah protein lengkap. Itu artinya mengandung semua 9 asam amino penting. Ini menjadikan quinoa pilihan yang bagus untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang tidak mau bergantung pada konsumsi daging untuk mempertahankan diet seimbang. Untuk mengisi tubuh Anda dengan asam amino yang sehat, quinoa adalah pilihan yang lebih baik.

8. Konten lisin

beras merah

Secangkir nasi merah yang dimasak hanya mengandung 0,2 gram isi lisin.

biji gandum

Secangkir quinoa matang mengandung sekitar 0,5 gram lisin. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk vegetarian, karena mengkonsumsi quinoa membuat mereka cukup asam amino, termasuk lisin.

9. Kecernaan

beras merah

Nasi merah dapat dicerna dibandingkan dengan quinoa. Kecernaannya dapat lebih ditingkatkan dengan merendam dan tumbuh.

biji gandum

Quinoa terdiri dari senyawa pahit alami yang mencegah burung memakan lapisan benih tanaman di alam. Zat ini yang berfungsi sebagai pelapis biji dikenal sebagai saponin, dan itu mengganggu pencernaan. Saponin bersifat toksik. Untuk menghilangkan lapisan beracun ini dan untuk membuat quinoa terasa lebih baik dan mudah dicerna, lapisan ini harus direndam dan dibilas dalam air sebelum dimasak.

Ringkasan ayat beras merah Quinoa

Poin-poin perbedaan antara beras merah dan Quinoa telah dirangkum di bawah ini: