Perbedaan Antara Glukosa dan Dextrose

Glukosa vs Dextrose

Glukosa dan dekstrosa adalah dua istilah yang paling sering membingungkan. Banyak label makanan ditandai dengan glukosa atau dekstrosa. Dalam pengaturan rumah sakit, istilah dekstrosa biasanya digunakan bahkan jika tujuan utama dekstrosa adalah benar-benar untuk mempertahankan kadar glukosa darah pasien. Ini kemungkinan besar karena mayoritas atau hampir semua farmakope nasional dan internasional menggunakan istilah 'dekstrosa' untuk merujuk pada glukosa dan tidak menggunakan kata 'glukosa' itu sendiri..

Berkenaan dengan pelabelan produk, beberapa perusahaan memberi label daftar bahan makanan mereka dengan istilah dekstrosa daripada glukosa karena mereka percaya bahwa yang terakhir memiliki konotasi negatif. Mungkin, lebih banyak orang percaya bahwa glukosa dikaitkan dengan terlalu banyak kalori sehingga membuat seseorang menjadi gemuk atau obesitas. Sebagai konsumen, Anda harus sadar bahwa menandai produk makanan dengan kata 'dekstrosa' benar-benar berarti glukosa.

Dalam bidang produk farmasi, mereka sering menggunakan cara lain di sekitar '"glukosa bukannya dekstrosa'" hanya untuk mengurangi kebingungan. Selain itu, banyak praktisi medis saat ini menggunakan glukosa daripada dekstrosa untuk tujuan yang sama akhirnya menggunakan istilah 'glukosa' sebagai kata standar untuk glukosa dan bukan 'dekstrosa,' yang hanya menambah kebingungan. Dengan demikian, preferensi dalam menggunakan salah satu istilah adalah murni karena alasan pemasaran. Penggunaan kedua istilah dengan cermat dapat mengeja perbedaan dalam keberhasilan pemasaran produk.

Keduanya juga memiliki formula kimia yang sama '' C6H12O6 yang membuat keduanya praktis sama. Formula ini berarti bahwa glukosa dan dekstrosa adalah heksosa ''. 6 atom karbon dihubungkan dengan 12 atom hidrogen dan selanjutnya dibatasi dengan 6 atom oksigen lebih banyak. Ini adalah bagian yang sulit karena mungkin ada perilaku yang berbeda di mana atom-atom tersebut terikat. Hasil akhirnya adalah pembentukan senyawa kimia yang berbeda yang memiliki masing-masing (sifat kimia unik) dan berperilaku berbeda dari formasi senyawa lainnya. Glukosa adalah aldohexose sedangkan dextrose adalah nama yang diberikan untuk senyawa glukosa monohidrat. Aldohexose memiliki senyawa yang dikenal sebagai aldehida yang ditempatkan pada posisi awal molekul. Aldehida muncul sebagai atom karbon yang terhubung ke atom hidrogen dan, di sisi lain, ganda terkait dengan atom oksigen lain. Oleh karena itu, dekstrosa dan glukosa memiliki susunan atom yang berbeda di ruang angkasa dan dapat muncul sebagai 'gambar cermin' satu sama lain.

Secara keseluruhan, meskipun keduanya memiliki formula kimia yang sama dan merupakan monosakarida sederhana (gula) glukosa dan dekstrosa masih berbeda dalam aspek-aspek berikut:

1. Dextrose adalah istilah yang umum digunakan di banyak farmakope, di hampir semua rumah sakit dan produk makanan lainnya sementara glukosa digunakan dalam produk farmasi.

2. Glukosa, dalam label produk makanan, sering diberi konotasi negatif dibandingkan dengan dekstrosa.