Perbedaan Antara Pepsin dan Protease

Itu perbedaan utama antara Pepsin dan Protease adalah bahwa pepsin adalah salah satu jenis protease sedangkan protease adalah enzim yang memecah protein menjadi asam amino.

Protein adalah makromolekul penting yang dibuat dari asam amino yang berbeda. Asam amino adalah blok bangunan protein, dan mereka berpolimerisasi menjadi protein oleh ikatan amida. Beberapa enzim dapat memecah protein menjadi asam amino, dan mereka dikenal sebagai protease. Ada berbagai jenis protease yang berbeda sesuai dengan mekanisme hidrolisis. Di antara mereka, pepsin, yang merupakan protease lambung adalah salah satu jenisnya.

 ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Pepsin
3. Apa itu Protease?
4. Kesamaan Antara Pepsin dan Protease
5. Perbandingan Berdampingan - Pepsin vs Protease dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Pepsin??

Pepsin adalah enzim protease yang efisien. Ini menghidrolisis ikatan peptida antara asam amino hidroforik dan aromatik seperti fenilalanin, triptofan, dan tirosin, dll..

Gambar 01: Pepsin

Pepsin memiliki grup aspartik katalitik di situs aktifnya. Karena itu, ini adalah protease lambung. Pepsinogen adalah bentuk pepsin yang tidak aktif. Perut HCl mengubah pepsinogen menjadi pepsin aktif. Di bawah lingkungan asam, pepsin memecah senyawa protein menjadi asam amino. Selain itu, kondisi alkali yang tinggi dan inhibitor tertentu dapat menghambat enzim pepsin dengan sukses.

Apa itu Protease??

Protease adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk enzim yang membelah protein. Ada berbagai jenis protease yang berbeda berdasarkan mekanisme yang mereka gunakan untuk memecah protein menjadi asam amino. Di antara mereka, trypsin, pepsin dan chymotrypsin adalah tiga jenis utama. Perut menghasilkan pepsin sementara mengeluarkan trypsin dan chymotrypsin. Enzim ini memfasilitasi pemecahan komponen protein dari makanan Anda dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Gambar 02: Protease

Protease juga dikenal sebagai peptidase, dan dapat berupa endopeptidase atau exopeptidase. Exopeptidases menargetkan situs terpecah di terminal protein sementara endopeptidases menargetkan situs dalam protein.

Apa Persamaan Antara Pepsin dan Protease?

• Pepsin dan protease adalah enzim yang memecah protein.
• Keduanya adalah enzim.
• Pepsin dan protease dapat memecah polimer menjadi satuan yang lebih kecil.

Apa Perbedaan Antara Pepsin dan Protease?

Pepsin adalah protease, yang merupakan enzim lambung utama. Protease adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk pada enzim pemecah protein termasuk pepsin. Ada beberapa protease. Di antara mereka, pepsin adalah protease efisien yang lebih suka membelah asam amino hidrofobik dan aromatik. Perut mengeluarkan pepsin, dan mereka bekerja dalam kondisi asam. Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara pepsin dan protease dalam bentuk tabel.

Ringkasan - Pepsin vs Protease

Amilase, protease dan lipase adalah tiga jenis utama enzim yang mencerna makanan kita menjadi unit-unit yang lebih kecil yang dapat diserap dengan mudah ke dalam aliran darah. Protease adalah enzim yang memecah protein menjadi asam amino. Di antara beberapa jenis protease, pepsin adalah satu jenis. Perut menghasilkan pepsin, dan lebih suka membelah asam amino hidrofobik dan aromatik. Pepsin berfungsi sebagai enzim lambung utama.

Referensi:

1. "Pepsin." Jurnal Mesir Genetika Manusia Medis, Elsevier. Tersedia disini  
2.Britannica, Redaksi Encyclopaedia. "Enzim Proteolitik." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 31 Mei 2018. Tersedia di sini  

Gambar milik:

1.'Pepsin'By Thiesi, (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia  
2.'HIV-1 protease 1GNO'By MZeg - Pekerjaan sendiri, (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia