Perbedaan Antara Holstein dan Brown Swiss

Holstein vs Brown Swiss

Holstein dan Brown Swiss adalah dua dari jenis ternak yang paling populer. Ada lebih dari 800 breed sapi di seluruh dunia tetapi orang selalu tertarik pada breed yang menghasilkan susu tinggi. Dalam hal ini, Holstein dan Brown Swiss menjadi yang teratas karena keduanya adalah salah satu dari breed penghasil susu tertinggi di dunia. Kedua breed tersebut berasal dari Eropa dan sangat populer di kalangan peternak serta pemilik susu.

Holstein

Sapi jenis ini dikembangkan di Belanda dan saat ini dianggap sebagai sapi penghasil susu tertinggi di dunia. Ini adalah hewan besar yang memiliki bintik-bintik putih dan hitam di seluruh tubuh. Sebagian besar ditemukan sebagai hitam atau putih, kadang-kadang Holstein bisa berwarna merah atau coklat juga. Rata-rata orang dewasa memiliki berat sekitar 580 kg.

Swiss coklat

Brown Swiss berasal dari pegunungan Alpen di Swiss. Setelah dibesarkan dalam iklim yang keras, trah ini mampu beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda. Trah ini berukuran besar dan memiliki telinga berbulu yang besar. Trah ini mudah dipelihara tanpa persyaratan khusus. Hari ini, dianggap sebagai yang kedua di antara semua breed sejauh menyangkut produksi susu, setelah Holstein.

Perbedaan antara Holstein dan Brown Swiss

Berbicara tentang perbedaan, ukuran Holsteins sedikit lebih besar daripada Brown Swiss sehingga beratnya juga lebih besar. Ada perbedaan warna juga. Sementara Holstein sebagian besar hitam atau putih dengan bintik-bintik hitam dan putih di tubuh mereka, Brown Swiss berwarna terang, sebagian besar berwarna coklat muda atau bahkan keperakan dalam penampilan. Perbedaan fisik lainnya adalah di telinga mereka dengan Brown Swiss yang memiliki telinga berbulu yang dipelihara di pegunungan. Dalam hal produksi susu, Holsteins lebih murah dibandingkan Brown Swiss karena rata-rata produksi susu mereka adalah sekitar 23.000 kg per tahun dibandingkan dengan 20.000 kg per tahun dari Brown Swiss..

Sejauh menyangkut lemak mentega, Brown Swiss memberi harga yang lebih baik dengan kandungan lemak mentega 4% dan 3,5% protein dalam susunya, sementara Holstein memiliki lemak mentega yang lebih rendah, 3,7%. Ada perbedaan penting lainnya dalam sifat kedua ras. Sementara Brown Swiss sangat patuh dan ramah, Holsteins agak sensitif dan butuh perawatan lebih dari pemilik.