Perbedaan Antara Glutamin dan Glutamat

Perbedaan Kunci - Glutamin vs Glutamat
 

Asam amino adalah biomolekul esensial dalam sistem kehidupan dan terlibat dalam sintesis berbagai jenis protein. Asam amino adalah senyawa organik yang mengandung amina dan karboksil sebagai gugus fungsi. Glutamin dan glutamat adalah dua asam amino penting yang ada dalam sistem kehidupan.  Glutamin adalah asam amino esensial bersyarat yang memiliki berbagai fungsi tubuh. Glutamat adalah asam amino non-esensial yang dianggap sebagai neurotransmitter paling melimpah di sistem saraf. Ini adalah perbedaan utama antara Glutamin dan Glutamat.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Glutamin 
3. Apa itu Glutamat?
4. Kesamaan Antara Glutamin dan Glutamat
5. Perbandingan Berdampingan - Glutamin vs Glutamat dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Glutamin??

Glutamin adalah asam amino penting dari 20 jenis asam amino yang ada di alam. Itu dianggap sebagai asam α-amino. Glutamin digunakan dalam sintesis protein. Molekul glutamin terdiri dari gugus α-amino, gugus asam α-karboksilat yang mendapat protonasi dan deprotonasi masing-masing dalam kondisi biologis tertentu. Ini terbentuk karena penggantian rantai samping hidroksil asam glutamat oleh amida rantai samping; kelompok fungsional amina. Ini mengembangkan molekul glutamin sebagai asam amino bermuatan netral dengan sifat kutub pada kondisi pH fisiologis.

Gambar 01: Struktur D-Glutamin

Glutamin adalah asam amino esensial bersyarat untuk manusia dalam kondisi penyakit tertentu dan peningkatan tingkat stres. Pada manusia, glutamin disintesis cukup untuk memenuhi tuntutan sistem tetapi selama kondisi khusus seperti peningkatan tingkat stres, trauma fisik (pengecilan otot) dan kondisi penyakit, permintaan glutamin akan meningkat. Untuk memberikan jumlah glutamin yang cukup dalam kondisi seperti itu, glutamin harus diperoleh dari makanan. Jenis makanan kaya glutamin termasuk daging dan telur. Protein whey dan protein kasein juga dianggap memiliki kadar glutamin yang tinggi. Glutamin bertindak sebagai sumber energi di beberapa sel usus dan sel-sel sistem kekebalan tubuh. Sel-sel ini lebih memilih glutamin sebagai sumber energi daripada glukosa. Glutamin juga penting selama pengaturan keseimbangan asam basa dalam ginjal karena produksi amonium bila diperlukan. Ini menyediakan nitrogen untuk banyak proses anabolik dalam tubuh, yang mencakup sintesis purin. Dalam siklus TCA (Tri Carboxylic Acid), glutamin bertindak sebagai donor karbon. Glutamin juga bertindak sebagai prekursor untuk sintesis asam amino glutamat dan membantu pengangkutan amonia yang tidak beracun dalam darah..

Apa itu Glutamat??

Glutamat adalah jenis asam amino yang dianggap sebagai neurotransmitter perangsang paling banyak yang ada di sistem saraf. Ini adalah anion dari asam glutamat dan setelah sintesis, glutamin bertindak sebagai prekursor. Glutamat memiliki muatan negatif. Ini adalah asam amino non-esensial karena disintesis oleh asam alfa-ketoglutarat yang ada sebagai bagian dari siklus asam sitrat (TCA). Glutamat dianggap sebagai salah satu asam amino paling melimpah yang ada dalam tubuh manusia dan bertindak sebagai molekul penyusun berbagai macam asam amino esensial dan non-esensial yang ada dalam tubuh. Kebutuhan glutamat tubuh dalam kondisi normal terpenuhi melalui diet.

Gambar 02: Glutamat

Sintesis glutamat oleh tubuh itu sendiri hanya terjadi hanya jika permintaan glutamat meningkat jika terjadi kondisi ekstrem. Glutamat, dengan sendirinya, tidak dapat melewati sawar darah otak. Tetapi dalam konteks koordinasi saraf, glutamat secara aktif diangkut ke sistem saraf dengan sistem transportasi afinitas tinggi yang membantu dalam mempertahankan konsentrasi cairan otak, dan cairan tulang belakang otak pada tingkat yang konstan. Dalam sistem saraf pusat, glutamat disintesis dari prekursor glutamin dan enzim glutaminase bertindak sebagai katalis. Proses siklik ini dikenal sebagai siklus glutamat-glutamin. Molekul glutamat memiliki tiga jenis reseptor kimia: reseptor AMPA, reseptor NMDA, reseptor metabotropik. Reseptor AMPA dan NMDA membantu meningkatkan permeabilitas membran untuk natrium dan kalium selama transmisi saraf.

Apa Persamaan Antara Glutamin dan Glutamat??

• Glutamat dan glutamin adalah asam amino.
• Mereka berbagi karakteristik kimia umum.
• Kedua asam amino tersebut termasuk dalam kelompok kimia asam karboksilat.
• Glutamin dan glutamat bersifat basa dan terdiri dari nitrogen.

Apa Perbedaan Antara Glutamin dan Glutamat??

Glutamin vs Glutamat
Glutamin adalah asam amino penting dari 20 jenis asam amino yang ada di alam.	Glutamat adalah sejenis asam amino dan neurotransmitter perangsang paling melimpah yang ada dalam sistem saraf
Biaya
Glutamin tidak memiliki muatan.	Molekul glutamat memiliki muatan negatif.
Kebutuhan oleh Badan
Glutamin adalah asam amino esensial bersyarat.	Glutamat dianggap sebagai asam amino non-esensial.
Fungsi
Glutamin bertindak sebagai sumber energi dan donor untuk karbon dan nitrogen dan menjaga keseimbangan ionik dalam ginjal dan transportasi amonia yang tidak beracun dalam darah.	Glutamat bertindak sebagai neurotransmitter dalam sistem saraf.

Ringkasan - Glutamin vs Glutamat

Asam amino adalah biomolekul esensial yang ada dalam sistem kehidupan. Mereka terlibat dalam sintesis berbagai jenis protein. Glutamin dan glutamat adalah dua asam amino penting. Glutamin adalah asam amino esensial bersyarat. Permintaan glutamin meningkat dengan meningkatnya tingkat stres, kondisi penyakit, dll. Ia memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh, yang mencakup pemeliharaan keseimbangan ion di dalam ginjal, bertindak sebagai donor karbon dan nitrogen untuk berbagai proses biokimia, sebagai sumber energi, dll. Glutamat adalah asam amino non-esensial yang disintesis oleh asam alfa ketoglutarat. Ini dianggap sebagai neurotransmitter paling banyak yang ada di sistem saraf. Inilah perbedaan antara glutamin dan glutamat.

Unduh Glutamin vs Glutamat versi PDF

Anda dapat mengunduh versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silakan unduh versi PDF di sini Perbedaan Antara Glutamin dan Glutamat

Referensi:

1. "Bab 9 - Metabolisme Glutamat." Metabolisme Glutamat - Astrosit dan Epilepsi - Bab 9, Tersedia di sini. Diakses 1 September 2017.
2. "Glutamin." Pusat Medis Universitas Maryland, Tersedia di sini. Diakses 1Sep. 2017.
3. Shen, Juni. “Memodelkan siklus neurotransmitter glutamat-glutamin.” Frontiers di Neuroenergetics, Frontiers Media S.A., 2013, Tersedia di sini. Diakses 1 September 2017

Gambar milik:

1. "D-Glutamine" Oleh Yikrazuul - Pekerjaan sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Glutamate-5-semialdehyde" Oleh Ed (Edgar181) - Karya sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia