Perbedaan Antara Fermentasi dan Pernafasan Anaerob

Fermentasi vs Respirasi Anaerobik

Respirasi anaerob dan fermentasi adalah dua proses yang berbeda dengan perbedaan yang nyata antara keduanya. Namun, kedua proses ini identik dalam beberapa situasi. Oleh karena itu, sangat penting untuk memahami karakteristik dari dua proses untuk mengidentifikasi yang mana. Artikel ini merangkum karakteristik dari dua proses dan melakukan perbandingan yang adil pada akhirnya.

Fermentasi

Fermentasi adalah proses dimana energi diekstraksi dari senyawa organik menggunakan akseptor elektron endogen. Akseptor elektron endogen biasanya merupakan senyawa organik, sedangkan oksigen bertindak sebagai akseptor elektron dalam respirasi aerobik. Energi juga diekstraksi dari senyawa organik seperti karbohidrat, protein, lemak, dan makanan lainnya. Fermentasi lebih merupakan proses yang menguntungkan secara ekonomi, karena telah digunakan dalam banyak proses produksi komersial seperti alkohol, anggur, bir, dan teh. Penggunaan bakteri fermentasi sangat menonjol dalam proses komersial tersebut. Fermentasi asam laktat dan fermentasi alkohol adalah yang paling terkenal dari jenis ini, di mana satu proses menghasilkan asam laktat sementara yang lain menghasilkan alkohol atau etanol. Fermentasi asam asetat menghasilkan metana dan karbon dioksida. Selain itu, ada berbagai proses fermentasi lainnya yang membentuk gas hidrogen. Langkah glikolisis dalam respirasi adalah proses fermentasi, di mana piruvat dan ATP dihasilkan dari glukosa. Fermentasi asam laktat terjadi ketika oksigen tidak ada atau tidak dipasok dengan tepat di otot, yang menyebabkan kram. Oleh karena itu, menarik untuk diperhatikan bahwa fermentasi terjadi pada jalur aerobik dan anaerobik.

Pernafasan anaerob

Respirasi penting untuk mendapatkan energi, tetapi tidak semua tempat di dunia memiliki oksigen, dan yang menuntut organisme untuk beradaptasi dengan teknik yang berbeda untuk hidup di lingkungan seperti itu. Respirasi anaerob adalah salah satu metode ekstraksi energi dari bahan organik menggunakan bahan kimia lainnya yaitu. senyawa sulfat atau nitrat sebagai akseptor elektron terakhir dalam proses. Selain itu, akseptor elektron terminal ini kurang efisien dalam potensi reduksi dan hanya bisa menghasilkan beberapa molekul ATP per molekul glukosa. Biasanya, produk limbah adalah sulfida, nitrit, atau metana dan itu adalah bau yang tidak enak bagi manusia dan sebagian besar hewan lainnya. Asam laktat adalah limbah lain yang dihasilkan melalui respirasi anaerob. Sangat menarik untuk mengetahui bahwa respirasi anaerob dapat terjadi di tubuh manusia juga, terutama ketika ada permintaan oksigen yang tinggi untuk mengoperasikan gerakan otot yang cepat. Dalam kasus seperti itu, asam laktat diproduksi, dan itu menyebabkan kram otot.