Perbedaan Antara Etanol dan Asam Etanoat

Perbedaan Kunci - Etanol vs Asam Etanoat
 

Meskipun Etanol dan asam Etanoat memiliki nama yang mirip, perbedaan utama dapat diamati antara mereka karena mereka adalah dua senyawa organik yang berbeda yang mengandung dua gugus fungsi yang berbeda.. Etanol adalah anggota keluarga alkohol kedua yang paling sederhana sedangkan asam etanoik adalah anggota paling sederhana kedua dari kelompok asam karboksilat. Keduanya hanya mengandung dua atom karbon selain gugus fungsional yang ada dalam molekul. Ketika kami membandingkan sifat kimianya; keduanya digunakan sebagai pelarut organik dan memiliki aroma khas. Sebaliknya, asam etanoat lebih asam dari etanol.

Apa adalah Etanol?

Nama umum etanol adalah etil alkohol. Gugus fungsionalnya adalah gugus hidroksil (-OH). Semua sifat kimia seperti reaktivitas, keasaman atau kebasaan tergantung pada kelompok fungsional. Etanol memiliki bau yang sangat ringan, dan merupakan senyawa yang mudah menguap. Etanol sangat penting dalam aplikasi industrinya; ini adalah pelarut yang aman, sumber bahan bakar, digunakan untuk memproduksi obat-obatan dan kosmetik dan merupakan komponen utama dalam minuman beralkohol. Etanol dapat diproduksi di dalam negeri menggunakan limbah pertanian seperti jagung, tebu, atau rumput.

Apa adalah Etanoik asam?

Nama yang paling umum digunakan untuk asam Ethanoic adalah asam asetat. Ini adalah cairan tidak berwarna dengan rasa asam khas dan bau menyengat. Ini memiliki rumus molekul CH₃COOH. Bentuk asam etanoat yang tidak dilarutkan disebut "asam asetat glasial" dan kira-kira sekitar 3-9% asam dengan volume digunakan untuk membuat cuka. Asam etanoat dianggap sebagai asam lemah; tetapi, bersifat korosif dan mampu menyerang kulit.

Apa perbedaan antara etanol dan asam etanoat?

Karakteristik Etanol dan asam Etanoat:

Kelompok fungsional:

Etanol: Grup hidroksil (-OH kelompok) adalah kelompok fungsional dalam etanol. Ini adalah sifat khas alkohol. Semua alkohol memiliki setidaknya satu gugus -OH dalam strukturnya.

Asam etanoat: Gugus fungsional dalam asam etanoat adalah gugus -COOH. Ini umum untuk semua asam karboksilat.

Properti:

Etanol: Etanol adalah alkohol monohydric dengan bau manis yang mendidih pada 78,5 ° C. Ini adalah satu-satunya hidrokarbon yang larut dalam air dalam semua proporsi. Etanol bereaksi dengan alkaline KMnO4 untuk menghasilkan asam etanoat sedangkan asam etanoat tidak bereaksi dengan alkaline KMnO4.

Asam etanoat: Ini adalah asam monoprotik lemah dalam larutan air (pKa = 4,76). Asam asetat cair adalah pelarut polar seperti air. Ini melarutkan kedua cairan polar seperti gula dan garam, dan cairan non-polar seperti minyak dan unsur-unsur seperti belerang dan yodium. Ini mudah dan benar-benar larut dengan kloroform air, dan heksana. Asam asetat memiliki bau menyengat yang kuat.

Penggunaan:

Etanol: Etanol hadir dalam minuman beralkohol dan juga digunakan sebagai bahan bakar bio untuk mobil. Ini adalah pelarut yang baik yang dapat melarutkan banyak larutan organik yang tidak larut dalam air. Etanol digunakan untuk memproduksi banyak parfum, kosmetik, dan pernis di industri cat.

Etanol sebagai bahan bakar:

CH₃CH₂OH + 3O₂      → 2CO₂   +          3j₂HAI

Asam etanoat: Asam asetat digunakan sebagai pereaksi kimia untuk menghasilkan bahan kimia lainnya. Ini digunakan dalam jumlah yang lebih besar untuk menghasilkan monomer vinil asetat; vinil asetat dapat dipolimerisasi untuk menghasilkan polivinil klorida atau polimer lainnya. Selain itu, asam asetat digunakan untuk menghasilkan ester yang digunakan dalam tinta, lukisan dan pelapis. Anhidrida asetat adalah senyawa kimia penting lainnya yang dapat disintesis dengan mengkondensasi dua molekul asam asetat. Sejumlah kecil asam etanoat digunakan untuk memproduksi cuka rumah tangga.

Keasaman:

Etanol: Etanol tidak bereaksi dengan Sodium bikarbonat (NaHCO₃) atau mengubah warna kertas lakmus biru. Karena itu, asamnya kurang asam dibandingkan asam etanoat.

Asam etanoat: Asam etanoat adalah asam lemah yang bereaksi dengan Sodium bikarbonat (NaHCO₃) yang melepaskan gas CO2. Juga, lakmus biru berubah menjadi merah.

  Gambar milik: “Ethanol-3D-balls”. (Public Domain) via Wikimedia Commons “Bola 3D dimer asam asetat” oleh Jynto (bicara) - Karya sendiri. (CC0) via Wikimedia Commons