Perbedaan Antara Esterifikasi dan Transesterifikasi

Perbedaan Kunci - Esterifikasi vs Transesterifikasi
 

Esterifikasi dan transesterifikasi adalah dua proses penting terkait ester. Itu perbedaan utama antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah itu ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.

Ester adalah senyawa organik yang terdiri dari atom C, H dan O. Ester dibentuk dengan mengganti gugus -Oh dari asam karboksilat dengan gugus alkoksi. Ester adalah molekul kutub. Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Itu karena adanya atom oksigen. Proses esterifikasi menghasilkan ester sedangkan transesterifikasi memodifikasi ester.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Esterifikasi
3. Apa itu Transesterifikasi
4. Perbandingan Berdampingan - Esterifikasi vs Transesterifikasi dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Esterifikasi??

Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asam karboksilat dan alkohol. Ester terbentuk ketika gugus -OH dari asam karboksilat digantikan oleh gugus alkoksi alkohol. Proses esterifikasi membutuhkan katalis untuk perkembangannya. Katalis digunakan untuk mengurangi hambatan energi aktivasi dari proses esterifikasi. Katalis biasanya asam. Dan juga, panas harus disediakan sebagai sumber energi. Jika tidak, tidak akan ada reaksi yang terjadi antara asam karboksilat dan alkohol.

Air diproduksi sebagai produk sampingan selama proses esterifikasi. Gugus -OH yang dikeluarkan dari asam karboksilat dan gugus -H yang dihilangkan dari alkohol, bersama-sama membentuk molekul air (H-OH). Dengan mengubah alkohol atau asam karboksilat, dapat memperoleh ester dengan jumlah atom karbon yang diinginkan.

Reaksi esterifikasi adalah reaksi kesetimbangan antara reaktan dan produk. Oleh karena itu, penggunaan sejumlah besar reaktan memberikan hasil ester yang tinggi bersama dengan air. agen dehidrasi dapat digunakan untuk menghilangkan air yang terbentuk. Dan juga, metode canggih seperti penyulingan juga dapat digunakan untuk menghilangkan air.

Gambar 01: Formasi Ester

Mekanisme Esterifikasi

Dalam mekanisme esterifikasi, pertama-tama, terjadi pelepasan -OH dari asam karboksilat dan penghilangan -H (proton) dari alkohol. Ini membentuk kation karboksilat dan nukleofil beralkohol. Kedua komponen ini dapat bereaksi satu sama lain membentuk ester. Kelompok yang dipindahkan bereaksi satu sama lain untuk membentuk air.

Apa itu Transesterifikasi?

Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur ester. Ini termasuk ester dan alkohol sebagai reaktan. Transesterifikasi terjadi ketika gugus alkil ester ditukar dengan gugus alkil alkohol. Di sana, alkohol bertindak sebagai nukleofil. Proses ini membutuhkan katalis; baik katalis asam atau katalis basa. Katalis dapat mengurangi hambatan energi aktivasi proses.

Gambar 02: Proses Transesterifikasi

Mekanisme Transesterifikasi

Pertama, alkohol diubah menjadi nukleofil dengan menghilangkan atom hidrogen terminal sebagai proton. Transesterifikasi dimulai dengan serangan nukleofilik; alkohol menyerang atom karbon ester yang terikat pada dua atom oksigen. Itu karena atom karbon ini memiliki muatan parsial positif di atasnya karena dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arah mereka (atom oksigen lebih elektronegatif daripada atom karbon).

Serangan oleh nukleofil alkohol menghasilkan pembentukan senyawa antara yang memiliki ester dan alkohol yang terikat satu sama lain melalui atom karbon yang diserang oleh nukleofil. Senyawa antara ini sangat tidak stabil. Di sana, penataan ulang terjadi untuk mendapatkan bentuk yang stabil. Ini memberikan bentuk ester baru. Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai produk sampingan.

Apa Perbedaan Antara Esterifikasi dan Transesterifikasi?

Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asam karboksilat dan alkohol.	Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur ester.
Penggunaan Ester
Dalam esterifikasi, ester adalah produk utama.	Dalam transesterifikasi, ester digunakan sebagai reaktan…
Produk sampingan
Esterifikasi memberi air sebagai produk sampingan.	Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai produk sampingan.
Katalisator
Esterifikasi membutuhkan katalis asam.	Transesterifikasi membutuhkan katalis asam atau basa.
Sumber energi
Esterifikasi membutuhkan panas sebagai sumber energi.	Transesterifikasi tidak membutuhkan energi.

Ringkasan - Esterifikasi vs Transesterifikasi

Esterifikasi adalah pembentukan ester asam karboksilat dan alkohol. Transesterifikasi adalah proses modifikasi ester yang diproduksi ini. Perbedaan antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.

Referensi:

1. "Konversi Asam Karboksilat menjadi Ester Menggunakan Asam dan Alkohol (Esterifikasi Fischer)." Master Kimia Organik RSS. Tersedia disini 
2. "Transesterifikasi." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 Maret 2018. Tersedia di sini 

Gambar milik:

1. 'Pembentukan Ester' oleh Laghi.l - Pekerjaan sendiri, (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia  
2. 'Mekanisme transesterifikasi umum' oleh Rifleman 82 - Pekerjaan sendiri, (Domain Publik) via Commons Wikimedia