Perbedaan Antara Esterase dan Lipase

Itu perbedaan utama antara esterase dan lipase adalah itu esterase adalah enzim yang menghidrolisis ester rantai asil pendek yang larut air sedangkan lipase adalah enzim yang menghidrolisis triacylglycerol rantai panjang yang tidak larut dalam air yang tidak larut dalam air..

Hidrolase adalah enzim yang mengkatalisasi dasarnya, hidrolisis senyawa organik. Di bidang lipid dan pencernaan lemak dan hidrolisis, ada dua jenis utama hidrolase yang terlibat. Mereka adalah esterase dan lipase. Esterase adalah enzim yang mengkatalisis hidrolisis senyawa ester. Sebagai perbandingan, lipase milik subset esterase. Ini mengkatalisis hidrolisis lipid, terutama selama pencernaan. Esterase adalah zat yang larut dalam air sedangkan lipase tidak larut dalam air dan sangat agregat dalam air.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Esterase?
3. Apa itu Lipase?
4. Kesamaan Antara Esterase dan Lipase
5. Perbandingan Berdampingan - Esterase vs Lipase dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Esterase??

Esterase adalah jenis hidrolase yang dapat memotong dan membentuk ikatan ester. Oleh karena itu, esterase dapat memecah ikatan ester sehingga menimbulkan alkohol dan asam dalam kondisi air. Terutama esterase yang menghidrolisis asam lemak rantai pendek. Mereka adalah enzim yang sangat stereospesifik dan khusus substrat. Selain itu, mereka terutama terlibat dalam jalur katabolik dan ultra-pemurnian senyawa lipid terisolasi. Karenanya, esterase umumnya tersedia pada hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme. Penamaan esterase dilakukan berdasarkan substratnya. Misalnya, asetilkolin esterase hanya akan menghidrolisis asetilkolin dan bukan substrat lainnya.

Gambar 01: Esterase

Lebih lanjut, esterase larut dalam air dan kurang larut dalam pelarut organik. Karena itu, esterase memiliki lebih banyak asam amino polar dalam organisasi strukturalnya. Oleh karena itu, mereka tidak aktif terhadap asam lemak rantai panjang seperti triasilgliserol. Dengan demikian, hidrolisis asam lemak rantai panjang membutuhkan enzim pengganti seperti lipase.

Apa itu Lipase??

Lipase adalah enzim hidrolitik lipid yang tidak larut dalam air. Karenanya, lipase membentuk agregat dalam larutan berair. Ini adalah enzim hidrolitik lipid yang paling umum di semua organisme. Pada eukariota tingkat yang lebih tinggi, lipase tersedia sebagai lipase saliva, lipase perut, dan lipase usus.

Gambar 02: Lipase

Selain itu, lipase adalah bagian dari esterase. Namun, berbeda dengan esterase, lipase larut dalam pelarut organik. Karena itu, mereka siap bereaksi dengan rantai asam lemak non-polar besar dan menghidrolisisnya. Demikian juga, trigliserida rantai panjang menjalani hidrolisis melalui lipase. Namun, enzim lipase lebih umum dan kurang spesifik substrat. Selain itu, mereka mengandung lebih banyak asam amino hidrofobik yang membuatnya lebih non-polar.

Apa Persamaan Antara Esterase dan Lipase?

• Esterase dan lipase ada di semua kerajaan termasuk hewan, tumbuhan, dan mikroorganisme.
• Keduanya memiliki spesifisitas substrat yang luas.
• Juga, esterase dan lipase bekerja pada asam lemak.
• Selain itu, keduanya berpartisipasi dalam reaksi hidrolisis.
• Selain itu, mereka adalah protein dan mungkin atau mungkin tidak memiliki urutan protein atau domain protein yang tumpang tindih.

Apa Perbedaan Antara Esterase dan Lipase??

Esterase dan lipase adalah dua enzim yang penting dalam hidrolisis dan pencernaan lemak. Faktanya, lipase adalah enzim yang termasuk dalam subset esterase. Perbedaan utama antara esterase dan lipase adalah esterase mengkatalisis hidrolisis asam lemak rantai pendek, sedangkan lipase mengkatalisis hidrolisis asam lemak rantai panjang. Lebih lanjut, esterase terutama bekerja pada substrat yang larut dalam air sedangkan lipase terutama bekerja pada substrat yang tidak larut dalam air. Karena itu, ini juga merupakan perbedaan antara esterase dan lipase.

Juga, perbedaan lebih lanjut antara esterase dan lipase adalah esterase mengandung lebih sedikit asam amino hidrofobik sedangkan lipase mengandung sejumlah asam amino hidrofobik. Karenanya, esterase larut dalam air sedangkan lipase tidak larut dalam air. Terlepas dari itu, esterase menunjukkan spesifisitas substrat yang tinggi dan stereospesifikitas yang tinggi dibandingkan dengan lipase. Jadi, ini adalah perbedaan lain antara esterase dan lipase.

Infografis di bawah tentang perbedaan antara esterase dan lipase menunjukkan informasi lebih lanjut tentang perbedaan ini.

Ringkasan - Esterase vs Lipase

Baik esterase dan lipase milik keluarga hidrolase, dan mereka menghidrolisis asam lemak. Perbedaan utama antara esterase dan lipase tergantung pada kelarutannya dan jenis asam lemak yang dihidrolisa. Esterase larut dalam air. Sebagai perbandingan, lipase tidak larut dalam air. Selain itu, esterase menghidrolisis asam lemak rantai pendek, sedangkan lipase menghidrolisis asam lemak rantai panjang. Kedua enzim tersebut ada di semua organisme dan penting dalam proses pencernaan lipid. Oleh karena itu, ini adalah ringkasan perbedaan antara esterase dan lipase.

Referensi:

1. Chahinian, H, dan L Sarda. "Perbedaan antara Esterase dan Lipase: Sifat Biokimia Komparatif Karboksilesterase Terkait-Urutan." Laporan Neurologi dan Ilmu Saraf Saat Ini., Perpustakaan Kedokteran Nasional AS. Tersedia disini  

Gambar milik:

1. ”Enzyme Polyneuridine Aldehyde Esterase” Oleh Mikirehil (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia  
2. "Kompleks lipase-colipase pankreas dengan inhibitor 1LPB" Oleh Fvasconcellos (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia