Perbedaan Antara Sistein dan Sistin

Itu perbedaan utama antara sistein dan sistin adalah itu sistein adalah asam amino sedangkan sistin terbentuk ketika dua asam amino bergabung melalui ikatan disulfida.

Asam amino adalah molekul sederhana yang terbentuk dengan C, H, O, N, dan mungkin S. Ada sekitar 20 asam amino umum. Semua asam amino memiliki -COOH, -NH₂ kelompok dan -H terikat pada karbon. Karbonnya adalah karbon kiral, dan asam alfa-amino adalah yang paling penting di dunia biologis. Lebih lanjut, asam amino adalah blok pembangun protein. Ketika dua asam amino bergabung membentuk dipeptide, kombinasi tersebut terjadi dalam -NH₂ gugus satu asam amino dengan gugus -COOH dari asam amino lain. Molekul air dihilangkan, dan ikatan yang terbentuk adalah "ikatan peptida".

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Sistein 
3. Apa itu Cystine?
4. Perbandingan Berdampingan - Sistein vs sistin dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Sistein??

Sistein adalah asam alfa-amino. Kelompok R sistein adalah -CH₂SH, yang mengandung belerang. Struktur sistein diberikan di bawah ini.

Gambar 01: Struktur Molekul Sistein

Kita bisa menyingkatnya sebagai Cys. Kelompok tiol (-SH) dari sistein membuat senyawa lebih polar. Karena itu, asam amino ini larut dalam air. Selain itu, kelompok tiol berpartisipasi dalam ikatan hidrogen dengan molekul air. Kita dapat mensintesis sistein dalam tubuh kita, jadi itu adalah asam amino semi-esensial. Namun, kadang-kadang perlu untuk mendapatkan sistein dari sumber makanan yang mengandung protein tinggi. Ayam, telur, susu, yoghurt, oat, dan brokoli adalah beberapa sumber yang mengandung asam amino tingkat tinggi ini.

Asam amino sistein penting dalam sistem biologis karena merupakan asam amino umum yang dapat kita temukan di situs aktif enzim. Kelompok tiol adalah nukleofilik; oleh karena itu, mereka berpartisipasi dalam banyak reaksi enzimatik. Ikatan disulfida antara kelompok tiol sangat penting untuk pelipatan protein dan dalam menentukan struktur tiga dimensi protein.

Apa itu Cystine??

Ketika dua residu asam amino sistein membentuk ikatan disulfida, residu dimer yang dihasilkan dikenal sebagai sistin. Ini dalam bentuk padat dan berwarna putih. Struktur molekul ini adalah sebagai berikut:

Gambar 02: Struktur Sistin

Selain itu, kita dapat menemukan residu sistin dalam protein, dan mereka membantu menjaga bentuk tiga dimensi protein.

Apa Perbedaan Antara Sistein dan Sistin?

Dua istilah Sistein dan sistin sering membingungkan karena ejaan kedua istilah dan pengucapannya mirip satu sama lain. Namun, perbedaan utama antara sistein dan sistin adalah sistein adalah asam amino, sementara sistin terbentuk ketika dua asam amino bergabung bersama melalui ikatan disulfida. Ketika mempertimbangkan pentingnya kedua senyawa ini, Sistein penting untuk sintesis protein, detoksifikasi, dan banyak fungsi metabolisme lainnya sementara sistin penting untuk menjaga struktur tersier protein. Jadi, ini juga perbedaan yang signifikan antara sistein dan sistin.

Ringkasan - Sistein vs sistein

Sistein dan sistin adalah komponen biologis penting dalam tubuh kita. Singkatnya, perbedaan utama antara sistein dan sistin adalah sistein adalah asam amino, sedangkan sistin terbentuk ketika dua asam amino bergabung bersama melalui ikatan disulfida.

Referensi:

1. "Sistein." Pusat Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Basis Data Gabungan PubChem, Perpustakaan Kedokteran Nasional A.S., Tersedia di sini.

Gambar milik:

1. "Cystine-skeletal" Oleh Benjah-bmm27 diasumsikan (berdasarkan klaim hak cipta). - Tidak ada sumber yang dapat dibaca mesin yang disediakan. Pekerjaan sendiri diasumsikan (berdasarkan klaim hak cipta) (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. "gordo Cysteine" Oleh bigblue0092 (CC BY 2.0) via Flickr