Perbedaan Antara Kolin dan Fosfatidilkolin

Itu perbedaan utama antara kolin dan fosfatidilkolin adalah itu kolin adalah senyawa amonium kuaterner sedangkan fosfatidilkolin adalah turunan dari kolin yang terdiri dari kolin dan asam fosfogliserat.

Kolin dan fosfatidilkolin adalah komponen penting dalam struktur eukariota. Keduanya memainkan peran penting dalam dinamika membran dan fisiologi membran sel. Karena peran vitalnya dalam fisiologi, penting untuk memiliki asupan nutrisi yang tepat melalui suplemen makanan.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Kolin 
3. Apa itu Phosphatidylcholine
4. Kesamaan Antara Kolin dan Fosfatidilkolin
5. Perbandingan Berdampingan - Kolin vs Fosfatidilkolin dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Kolin??

Kolin merupakan nutrisi penting bagi tanaman dan hewan. Ini adalah senyawa amonium kuaterner yang bersifat higroskopis. Kolin adalah senyawa tidak berwarna dan relatif stabil dalam larutan air. Senyawa kolin terjadi sebagai kation. Bentuk kolin yang tersedia dalam makanan adalah sebagai fosfolipid atau fosfatidilkolin. Namun, produksi kolin de novo juga terjadi pada tanaman dan hewan.

Metabolisme kolin terjadi dengan cara yang mirip dengan asam amino. Penyerapan kolin terjadi di usus, di mana mereka menjalani difusi yang difasilitasi. Setelah masuk ke aliran darah, mereka diangkut dengan bebas.

Gambar 01: Choline

Peran biologis kolin terutama struktural. Mereka membentuk lapisan ganda fosfolipid dan membantu stabilitas struktur membran untuk berbagai organel. Lebih lanjut, ini juga merupakan komponen dari neurotransmitter acetylcholine dan s-adenosyl methionine, yang penting dalam sintesis homocysteine.

Sumber kolin terkaya adalah telur, lebih tepatnya kuning telur. Selain itu, daging, biji-bijian, sayuran dan buah-buahan juga memiliki kandungan kolin yang tinggi. Kekurangan kolin adalah kondisi yang jarang terjadi pada manusia. Namun, itu dapat menyebabkan penyakit hati berlemak non-alkohol dan merusak otot.

Apa itu Phosphatidylcholine?

Phosphatidylcholine adalah jenis fosfolipid. Kelompok kepala itu adalah senyawa amonium kuaterner. Selanjutnya, fosfatidilkolin juga disebut lesitin. Struktur fosfatidilkolin memiliki kelompok kepala yang terdiri dari kolin dan asam gliserofosfat. Ini adalah asam lemak jenuh. Mereka adalah zat berlemak kuning kecoklatan.

Gambar 02: Phosphatidylcholine

Phosphatidylcholine terutama diperoleh melalui sumber makanan seperti telur, daging, sayuran dan gandum. Namun, sintesis fosfatidilkolin de novo juga terjadi pada eukariota.

Peran biologis fosfatidilkolin bervariasi dengan cepat. Ini bertindak sebagai komponen struktural dalam membran plasma eukariota. Namun, fosfatidilkolin tidak ada pada bakteri. Selain itu, ia juga merupakan komponen utama surfaktan paru. Phosphatidylcholine juga bertindak dalam mekanisme pensinyalan dan sebagai mediator sinyal sel.

Apa Persamaan Antara Kolin dan Fosfatidilkolin?

• Kolin dan fosfatidilkolin bertindak sebagai komponen struktural.
• Mereka memainkan peran penting dalam fisiologi membran.
• Keduanya diserap ke dalam darah di usus kecil.
• Mereka bepergian dengan bebas dalam darah.
• Keduanya mengalami difusi yang difasilitasi selama penyerapan.
• Selain itu, mereka dapat disintesis de novo dalam sel eukariotik, termasuk tanaman dan hewan.
• Selanjutnya, mereka dapat diperoleh melalui diet.
• Makanan seperti telur, daging, sayuran dan gandum memiliki kandungan kedua senyawa yang tinggi.

Apa Perbedaan Antara Kolin dan Fosfatidilkolin?

Baik kolin maupun fosfatidilkolin merupakan komponen struktural penting dalam sistem, terutama dalam organisasi seluler eukariotik. Perbedaan utama antara kolin dan fosfatidilkolin terletak pada strukturnya. Phosphatidylcholine pada dasarnya adalah turunan dari choline. Oleh karena itu, fosfatidilkolin lebih merupakan asam lemak sedangkan kolin adalah senyawa amonium kuaterner. Fungsi utama mereka adalah struktural. Namun, fungsi khusus berbeda di setiap senyawa. Perbedaan lain antara kolin dan fosfatidilkolin adalah kolin terdapat pada eukariota dan prokariota. Sementara itu, fosfatidilkolin tidak ada pada prokariota.

Infografis di bawah ini merangkum perbedaan antara kolin dan fosfatidilkolin.

Ringkasan - Kolin vs Fosfatidilkolin

Kolin dan fosfatidilkolin adalah dua senyawa yang secara struktural penting dalam fisiologi membran. Oleh karena itu, ada senyawa penting dalam fisiologi eukariota. Kolin adalah senyawa amonium kuaterner. Sebaliknya, fosfatidilkolin adalah kombinasi kepala kolin dan asam fosfogliserat. Selain menjadi komponen struktural, mereka juga memiliki berbagai fungsi metabolisme. Asupan makanan dari komponen-komponen ini sangat penting untuk menjaga keseimbangan dalam jalur metabolisme. Jadi, ini merangkum perbedaan antara kolin dan fosfatidilkolin.

Referensi:

1. Meschino, James. "Choline dan Phosphatidylcholine (Lecithin)." Kompendium Produk Kesehatan Alami, Tersedia di sini.
2. "Kolin." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 November 2019, Tersedia di sini.

Gambar milik:

1. "Choline-cation-3D-balls" Oleh Jynto (talk) - Pekerjaan sendiri Gambar ini dibuat dengan Discovery Studio Visualizer. (CC0) melalui Commons Wikimedia
2. "Formula Struktural 1-Oleoyl-2-almitoyl-phosphatidylcholine V.1" Oleh Jü - Pekerjaan sendiri (CC0) via Commons Wikimedia