Perbedaan Antara Aldehida dan Keton

Itu perbedaan utama antara aldehida dan keton adalah itu gugus fungsional aldehida selalu terjadi pada ujung sedangkan gugus fungsional keton selalu terjadi di tengah molekul.

Aldehida dan keton adalah molekul organik dengan gugus karbonil. Dalam gugus karbonil, atom karbon memiliki ikatan rangkap dengan oksigen. Atom karbon karbonil adalah sp² hibridisasi. Jadi, aldehida dan keton memiliki susunan planar trigonal di sekitar atom karbon karbonil. Gugus karbonil adalah gugus polar; dengan demikian, aldehida dan keton memiliki titik didih yang lebih tinggi dibandingkan dengan hidrokarbon yang memiliki berat yang sama. Namun, ini tidak dapat membuat ikatan hidrogen lebih kuat seperti alkohol; oleh karena itu, mereka memiliki titik didih lebih rendah daripada alkohol yang sesuai. Sebagai hasil dari kemampuan pembentukan ikatan hidrogen, aldehid dan keton dengan berat molekul rendah larut dalam air. Tetapi ketika berat molekul meningkat, mereka menjadi hidrofobik.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Aldehyde
3. Apa Keton itu?
4. Perbandingan Berdampingan - Aldehyde vs Ketone dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Aldehyde??

Aldehida memiliki gugus karbonil. Kelompok karbonil ini terikat dengan karbon lain dari satu sisi, dan dari ujung lainnya, ia terhubung dengan atom hidrogen. Oleh karena itu, kita dapat mengkarakterisasi aldehida dengan grup -CHO. Aldehida paling sederhana adalah formaldehida. Namun, molekul ini menyimpang dari rumus umum dengan memiliki atom hidrogen, bukan kelompok R.

Dalam nomenklatur aldehida, menurut sistem IUPAC kami menggunakan istilah "al" untuk menunjukkan aldehida. Untuk aldehida alifatik, "e" dari alkana yang sesuai diganti dengan "al". Sebagai contoh, kita beri nama CH₃CHO sebagai ethanal, dan CH₃CH₂CHO dinamakan sebagai propanal.

Gambar 01: Struktur Kimia Aldehida

Untuk aldehida dengan sistem cincin di mana kelompok aldehida langsung menempel pada cincin, kami menggunakan istilah "karbaldehida" sebagai akhiran untuk menamai mereka. Namun, kami menamai senyawa C₆H₆CHO umumnya sebagai benzaldehida daripada menggunakan benzenecarbaldehyde. Kami dapat mensintesis aldehida dengan berbagai metode. Salah satu metode adalah melalui pengoksidasi alkohol primer. Selain itu, kita dapat mensintesis aldehida dengan mengurangi ester, nitril dan asil klorida.

Apa itu Ketone??

Dalam keton, gugus karbonil terjadi di antara dua atom karbon. Kami menggunakan sufiks “satu” dalam nomenklatur keton. Alih-alih "-e" dari alkana yang sesuai kita menggunakan istilah "satu". Selain itu, kami memberi nomor pada rantai alifatik dengan cara yang memberikan karbonil jumlah yang serendah mungkin. Misalnya, kita beri nama senyawa CH₃COCH₂CH₂CH₃ sebagai 2-pentanon.

Gambar 02: Struktur Kimia Keton

Selain itu, kita dapat mensintesis keton melalui oksidasi alkohol sekunder, melalui ozonolisis alkena, dll. Selain itu, keton memiliki kemampuan untuk menjalani tautomerisme keto-enol. Proses ini terjadi, ketika basa kuat mengambil α-hidrogen (hidrogen yang terikat pada karbon, yang berada di sebelah gugus karbonil). Kemampuan untuk melepaskan α-hidrogen, membuat keton lebih asam dari alkana yang sesuai.

Apa Perbedaan Antara Aldehida dan Keton?

Aldehida adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia umum R-CHO sedangkan keton adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia umum R-CO-R '. Perbedaan utama antara aldehida dan keton adalah bahwa gugus fungsional dari aldehida selalu terjadi pada terminal sedangkan gugus fungsional keton selalu terjadi di tengah molekul. Lebih jauh, aldehida biasanya lebih reaktif daripada keton.

Sebagai perbedaan penting lainnya antara aldehida dan keton, kita dapat mengatakan bahwa aldehida dapat mengalami oksidasi untuk membentuk asam karboksilat, tetapi keton tidak dapat mengalami oksidasi kecuali kita memutus rantai karbonnya. Infografis di bawah ini tentang perbedaan antara aldehida dan keton menyajikan perbandingan yang lebih rinci.

Ringkasan - Aldehyde vs Ketone

Baik aldehida dan keton adalah senyawa organik. Perbedaan utama antara aldehida dan keton adalah bahwa gugus fungsional aldehida selalu terjadi pada terminal sedangkan gugus fungsional keton selalu terjadi di tengah-tengah molekul..

Referensi:

1. Libretexts. "Nomenklatur Aldehida & Keton." Chemistry LibreTexts, National Science Foundation, 2 Oktober 2018. Tersedia di sini  
2. "Keton." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 7 November 2018. Tersedia di sini 

Gambar milik:

1. "FunktionelleGruppen Aldehyde" Oleh MaChe (bicara) - Pekerjaan sendiri, (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia  
2. "Ketone-general" (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia