Perbedaan Antara Asam Amino Asam dan Basa

Perbedaan Utama - Asam vs Dasar AminHai Asam
 

Asam amino adalah blok bangunan protein. Rantai asam amino dikenal sebagai polipeptida dan kombinasi beberapa rantai polipeptida membentuk molekul protein. Itu perbedaan utama antara asam amino asam dan basa adalah itu asam amino asam memiliki rantai samping asam sedangkan asam amino basa memiliki rantai samping dasar pada pH netral.

Molekul asam amino memiliki empat bagian; gugus asam karboksilat, gugus amina, atom hidrogen, dan gugus “R” (alkil). Keempat kelompok ini terikat langsung ke atom karbon pusat. Kelompok "R" dikenal sebagai rantai samping dalam asam amino.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Asam Amino Asam
3. Apa itu Asam Amino Dasar?
4. Perbandingan Berdampingan - Asam Amino Asam vs Dasar dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Asam Amino Asam??

Asam amino asam adalah asam amino polar yang memiliki muatan negatif pada pH netral. Muatan negatif ini terjadi pada kelompok samping (kelompok R) dari asam amino. Rantai samping ini mengandung gugus asam karboksilat selain dari gugus asam karboksilat langsung terikat pada atom karbon pusat. Rantai samping ini dikenal sebagai rantai samping asam karena muatan negatif ini dibuat karena hilangnya proton (ion hidrogen) dari gugus karboksilat dalam rantai samping. Di antara 20 asam amino esensial, dua asam amino adalah asam amino asam; aspartat dan glutamat.

PKa dari kedua asam amino ini cukup rendah untuk kehilangan proton pada pH netral dan menjadi bermuatan negatif. (PKa adalah ukuran kekuatan asam asam; pKa lebih kecil, lebih tinggi keasaman. Oleh karena itu, senyawa yang memiliki nilai pKa rendah siap melepaskan proton).

Gambar 01: Aspartat dan Glutamat adalah Asam Amino Asam

Asam amino asam dikenal untuk mengaktifkan sistem saraf pusat tubuh manusia. Aspartat dan glutamat adalah neurotransmiter rangsang penting dalam sistem saraf pusat mamalia.

Apa itu Asam Amino Dasar??

Asam amino dasar adalah asam amino polar yang bermuatan positif pada pH netral. Asam amino ini memiliki rantai samping dasar (kelompok R). Dasar ini muncul karena adanya gugus amina di rantai samping (selain gugus amina yang langsung terikat dengan atom karbon pusat).

Ada tiga asam amino basa di antara 20 asam amino esensial; arginin, lisin, dan histidin. Rantai samping asam amino ini mengandung banyak atom nitrogen yang mengindikasikan keberadaan banyak gugus amina. Kelompok amina adalah dasar. Oleh karena itu, mereka menyebabkan kebasaan molekul asam amino. PKa asam amino ini cukup tinggi untuk menerima proton. Kelompok-kelompok amina dalam rantai samping siap mengikat proton. Pengikatan proton ekstra ini memberi molekul asam amino muatan positif bersih karena proton bermuatan positif.

Apa Perbedaan Antara Asam Amino Asam dan Basa?

Asam Amino Asam vs Dasar
Asam amino asam adalah asam amino polar yang memiliki muatan negatif pada pH netral.	Asam amino dasar adalah asam amino polar yang memiliki muatan positif pada pH netral.
Rantai Samping
Asam amino asam memiliki rantai samping yang bersifat asam.	Asam amino basa memiliki rantai samping dasar.
Biaya
Asam amino asam memiliki muatan negatif bersih pada pH netral.	Asam amino basa memiliki muatan positif bersih pada pH netral.
pKa
PKa asam amino asam rendah.	PKa asam amino basa tinggi.
Alam
Asam amino asam bisa melepaskan proton.	Asam amino dasar dapat menerima proton.

Ringkasan -Asam vs Basa AminHai Asam

Asam amino adalah molekul kecil yang mengalami polimerisasi untuk membentuk molekul protein. Ada dua jenis utama asam amino sebagai asam amino asam dan asam amino basa. Perbedaan antara asam amino asam dan basa adalah asam amino asam memiliki rantai samping asam sedangkan asam amino basa memiliki rantai samping basa pada pH netral.

Referensi:

1. "Asam Amino Asam." Asam Amino Asam - Tinjauan Umum | Topik ScienceDirect. Tersedia disini 
2. "Asam Amino." Berita Alam, Grup Penerbitan Alam. Tersedia disini 
3. "Biomolekul: Protein 1." Asam Amino Asam dan Basa. Tersedia disini

Gambar milik:

1.'Aspartate (DMA) 'Oleh D.Azani - Pekerjaan sendiri, (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia (Dimodifikasi)
2.'L-Glutamat (2-) - L-glutamat (2 -) 'Oleh ChemPro - Pekerjaan sendiri menggunakan: BKChem, (Domain Publik) via Commons Wikimedia (Dimodifikasi)