Perbedaan Antara Saus Pizza dan Saus Tomat

Saus Pizza vs Saus Tomat

Saus tomat adalah jenis saus yang terbuat dari tomat. Tomat sangat ideal untuk saus karena mereka memiliki kandungan cairan, dan mereka tidak membutuhkan zat pengental untuk membuatnya menjadi saus kental. Selain itu, daging tomat sangat lunak dan mudah dimasak.

Saus tomat tidak dianggap sebagai bumbu. Sebaliknya, itu dibuat untuk tujuan mencampurnya dengan piring yang menjadi bagiannya. Meskipun sangat umum digunakan untuk sayuran dan daging, itu juga digunakan sebagai saus untuk hidangan pasta dan pizza.
Itu disiapkan dengan terlebih dahulu menghapus biji dan kulit dan memotong tomat. Setelah itu tomat dimasak dalam minyak zaitun dan dibumbui dengan garam. Agar saus tidak terlalu kering, air, kaldu, atau anggur ditambahkan.

Untuk menambah rasa, beberapa bumbu seperti bawang putih dan bawang ditumis dalam minyak zaitun sebelum ditambahkan ke tomat. Tergantung pada preferensi si juru masak, daging giling dan rempah-rempah lainnya juga dapat ditambahkan termasuk lada untuk membuatnya lebih pedas.
Penggunaan saus tomat dalam masakan Italia berasal dari pengenalannya oleh orang Spanyol yang membawa resep dari Dunia Baru. Penggunaannya dalam pasta pertama kali disebutkan pada akhir 1700-an, dan sejak itu telah menjadi sangat populer sebagai bagian dari hidangan pasta dan pizza.
Saus tomat memiliki banyak varietas, dan mereka dibumbui dengan bumbu dan rempah yang berbeda. Meskipun sangat populer sebagai bahan dalam hidangan pasta, ini juga merupakan bahan yang tidak bisa dilakukan pizza. Saus ini dikenal sebagai saus pizza.
Saus pizza adalah saus yang diletakkan di atas pizza. Biasanya dibuat dari pangkalan tomat dengan beberapa bumbu ditambahkan. Kadang-kadang bisa berupa saus tomat biasa, tetapi lebih sering dibuat dengan bumbu dan bumbu lain seperti basil, oregano, lada, bawang putih, dan bawang merah.

Beberapa bahkan memanggang tomat dan menghancurkannya di atas pizza sementara yang lain menggunakan saus putih alih-alih saus tomat. Ini untuk pizza putih yang menggantikan tomat dengan produk susu seperti krim atau pesto. Pizza jenis ini mengandung bahan keju, minyak zaitun, dan rempah-rempah.

Ringkasan:

1. Saus tomat adalah sejenis saus yang terbuat dari tomat bersama dengan bumbu dan rempah-rempah, sedangkan saus pizza adalah saus yang diletakkan di atas pizza..
2. Saus tomat memiliki basis tomat, sedangkan saus pizza mungkin berbasis tomat atau bukan tetapi menggunakan krim atau pesto sebagai pengganti tomat.
3. Saus tomat dapat ditambahkan ke semua jenis hidangan; daging, unggas, dan sayuran serta untuk hidangan pasta dan pizza sedangkan saus pizza hanya digunakan untuk pizza.
4. Saus tomat hampir selalu memiliki warna merah karena tomat sedangkan saus pizza mungkin berwarna merah ketika terbuat dari tomat atau putih ketika dibuat dengan produk susu atau krim.