Perbedaan Antara Kertas Perkamen dan Kertas Lilin

Kertas perkamen Vs Kertas lilin

Pembuat roti dan penggemar memasak pasti tahu bagaimana membedakan kertas perkamen dari kertas lilin. Umumnya digunakan dalam memanggang dan memasak, Anda tidak boleh memperlakukan kedua jenis kertas roti ini sebagai yang dapat dipertukarkan karena dapat menyebabkan saat memasak yang berbahaya..

Menurut definisi, kertas lilin seperti kertas tisu normal yang telah dilapisi dengan lilin parafin, setidaknya dengan tiga lapisan. Sebaliknya, kertas roti adalah kertas dengan kerapatan tinggi dengan lapisan anti lengket. Perbedaan lapisan, dengan demikian, merinci ambang memasaknya. Untuk kertas lilin, lapisannya pada dasarnya meleleh ketika terkena suhu yang cukup tinggi. Ketika ini terjadi, kertas leleh akan memiliki efek yang tidak diinginkan pada rasa makanan Anda. Jika Anda telah mencoba menggunakan kertas lilin dalam memanggang maka Anda mungkin melihatnya merokok atau terbakar. Lapisan kertas perkamen biasanya terbuat dari bahan silikon yang memungkinkan kertas untuk menahan suhu yang lebih tinggi (rata-rata 420 derajat Fahrenheit). Namun demikian, ini tergantung pada merek tertentu yang Anda beli. Pastikan untuk membaca label terlebih dahulu sehingga Anda akan tahu ambang batas pemanasan kertas. Di atas ini, Anda juga harus tahu bahwa kertas perkamen dapat terbakar ketika ditempatkan langsung di kontak dengan sumber pemanas '"itu masih kertas saja.

Jadi bagaimana kertas-kertas ini diproduksi? Kertas lilin mengalami proses super calendering yang menekan atau meremas kertas hingga menjadi lebih transparan. Setelah langkah ini, lapisan dengan lilin parafin dilakukan. Untuk kertas perkamen, bahan mentah dikompres menjadi lembaran yang kemudian dicelupkan ke dalam bak asam. Selanjutnya, lembaran harus dicuci dan kemudian dialirkan beberapa drum berputar yang tujuannya adalah untuk meluruskan kembali serat lembaran. Karena prosedur penyelarasan ini yang memberikan kertas perkamen karakteristik yang tahan lama. Terakhir, kertas perkamen setengah jadi dilapisi dengan silikon sebagai bagian dari sentuhan akhir.

Karena karakteristik lengket lilin dan sifat non-lengket silikon pada kertas perkamen, kertas lilin biasanya digunakan untuk melumuri minyak secara merata pada panci. Yang terakhir ini paling baik digunakan untuk melapisi panci karena kurang mematuhi makanan atau pada makanan panggang Anda. Namun demikian, kedua bahan tersebut masih dapat digunakan sebagai penutup piring dan pembungkus makanan karena dapat disimpan di lemari es yang dingin.

Secara keseluruhan, karena banyaknya keuntungan yang akan didapat seseorang ketika membeli kertas perkamen, bahan ini biasanya dihargai lebih tinggi daripada kertas lilin..

1. Kertas perkamen memiliki ketahanan panas yang lebih besar daripada kertas lilin.
2. Kertas perkamen lebih mahir memanggang karena sifatnya yang tidak lengket dibandingkan dengan kertas lilin.
3. Kertas perkamen lebih mahal dari kertas lilin.