Perbedaan Antara Apple Juice dan Apple Cider

Jus apel vs apel sari
Sebagian besar dari kita sering bingung antara jus apel dan sari apel. Meskipun kedua minuman tersebut terbuat dari apel, perbedaan utamanya tergantung pada tempat Anda tinggal, dan bagaimana minuman itu disebut di sana.

Jika Anda tinggal di Amerika Serikat, Anda akan tahu bahwa sari apel di sana adalah apa yang Anda rujuk pada cairan yang belum diproses yang diperoleh dari apel. Untuk mendapatkan cairan ini, Anda mencuci dan memotong apel menjadi beberapa bagian dan kemudian menumbuknya untuk cairan. Jadi sari apel atau cairan yang diperoleh mengandung cairan dan sedikit bubur apel yang berwarna coklat dan tersumbat dalam penampilan. Itu harus didinginkan jika disimpan lama. Selain itu, rasanya juga berubah seperti warnanya. Sekarang jika Anda menyaring sari apel ini dan membuang ampas apel di dalamnya, itu menjadi jus apel.

Di Inggris, sari apel lebih dikenal sebagai minuman beralkohol. Setelah cairan diekstraksi dari apel tumbuk, dibiarkan berfermentasi, yang memberi saripati properti beralkohol. Sari apel yang difermentasi dikenal sebagai sari keras, sedangkan sari tradisional dikenal sebagai sari lembut. Dalam sari apel komersial, ragi ditambahkan untuk meningkatkan laju fermentasi. Sari buah apel juga diperiksa keseimbangan antara nutrisi, kadar gula, ragi, dan asam.

Jus apel memiliki umur simpan lebih lama dari sari apel. Alasan untuk ini adalah bahwa sari apel mengandung bubur apel tumbuk yang membuat cairan mudah dan cepat busuk, sedangkan karena jus apel tanpa pulp, itu tetap baik lebih lama.

Ketika Anda membeli jus apel komersial, warnanya berbeda dari jus apel buatan rumah. Alasannya adalah beberapa filter digunakan untuk menghilangkan partikel di dalam sari. Selama waktu ini, warna sari berubah dari coklat menjadi kuning. Jika ada perbedaan rasa antara sari apel dan jus apel komersial, hal ini disebabkan oleh penambahan bahan kimia yang mencegah fermentasi cairan..

Ketika Anda membeli sari apel, selalu pastikan bahwa Anda membeli sari apel yang sudah dipasteurisasi, karena sari apel yang tidak dipasteurisasi dapat mengandung bakteri dan jamur. Dan jika Anda membuat sari apel di rumah, penambahan bahan pengawet dan pendingin dapat menghambat pertumbuhan bakteri atau jamur..

Ringkasan:
1. Sari apel adalah cairan yang tidak diolah yang diperoleh dari tumbuk apel sementara jus apel adalah cairan yang disaring yang diperoleh dari sari.
2. Jus apel memiliki masa simpan lebih lama dari sari apel.
3. Di Amerika Serikat, sari apel adalah minuman non-alkohol, sementara di Inggris; itu difermentasi untuk menjadi alkohol.
4. Sari apel dikenal dengan nama yang berbeda seperti sari keras dan lunak tergantung pada kandungan alkoholnya.
5. Jus apel lebih jernih dari sari apel karena mengalami proses penyaringan.