Perbedaan Antara Apple Juice dan Apple Cider

Jus apel vs apel sari

Perbedaan antara jus apel dan sari apel tidak terlalu sulit untuk dipahami. Namun, jika Anda belum pernah menggunakannya sebelumnya, ketika seseorang mengatakan bahwa ia lebih suka sari apel daripada jus apel, Anda mungkin berpikir mereka berbicara tentang satu hal yang sama atau jus apel dan sari apel yang benar-benar berbeda satu sama lain? Namun, kebingungan berakhir setelah Anda memahami apa yang dimaksud dengan setiap minuman dan kapan perbedaannya menjadi jelas. Artikel ini akan memadamkan kebingungan sekali dan untuk semua dengan menunjukkan perbedaan antara jus apel dan sari apel. Sebagai permulaan, jus apel dan sari apel adalah minuman yang terbuat dari apel, dan ada sedikit perbedaan dalam proses pembuatan minuman ini..

Apa itu Apple Cider?

Sari apel segar tidak lain adalah jus apel, tetapi belum disaring untuk menghilangkan partikel kasar bubur apel. Untuk membuat satu galon sari buah apel, kita membutuhkan sepertiga gantang. Pembuatan sari buah segar meliputi mencuci, memotong, dan menumbuk apel segar hingga konsistensi saus apel. Lapisan yang berbeda dari tumbuk ini dibungkus kain dan kemudian ditumpuk di rak. Menggunakan mesin press hidrolik, lapisan-lapisan ini ditekan untuk mengekstraksi jus yang mengalir ke tangki berpendingin. Sari apel adalah sari buah ini.

Cider membutuhkan pendinginan konstan karena tahan lama. Itu tetap segar dan manis hingga dua minggu. Anda juga bisa membekukannya, tetapi lebih baik untuk menuangkan sedikit dari wadah sebelum membeku saat mengembang selama proses. Satu hal yang perlu diingat ketika membeli sari apel adalah selalu membeli sari pasteurisasi karena sari yang tidak dipasteurisasi mengandung bakteri dan jamur yang dapat merusak kesehatan Anda..

Jika Anda berada di AS, jus apel segar apa pun yang mengandung pulp disebut sari apel. Jika Anda menyaring minuman ini, itu tidak lain adalah jus apel. Namun, jika Anda berada di Inggris atau di negara lain selain AS, sari apel dikenal sebagai minuman beralkohol karena cairannya dibiarkan berfermentasi untuk memiliki rasa dan tendangan alkohol. Sari ini disebut sari buah keras oleh orang Amerika sementara sari tradisional dikenal sebagai sari buah apel lembut.

Apa itu Jus Apel?

Di sisi lain, jus apel adalah jus segar apel yang telah disaring untuk menghilangkan semua endapan dan pulp. Hasilnya, tetap segar untuk waktu yang lama. Juga, itu tidak mendapatkan kesempatan untuk memfermentasi dan mengembangkan rasa alkohol atau tendangan. Jus segar ini juga disaring dan ditutup dengan vakum sehingga tetap segar untuk waktu yang lebih lama dan tidak basi.

Warna jus apel yang dibeli di pasaran berbeda dan berwarna kuning sedangkan jus apel buatannya berwarna kecoklatan. Ini karena penyaringan dilakukan beberapa kali untuk menghilangkan partikel atau pulp dari jus.

Apa perbedaan antara Apple Juice dan Apple Cider?

• Sari apel mengandung jus apel dan pulp sedangkan jus apel adalah ekstrak apel murni tanpa partikel.

• Jus apel memiliki umur simpan lebih lama dari sari apel.

• Jus apel tetap segar lebih lama dari sari apel karena keberadaan pulp dalam sari membuatnya basi.

• Di AS, sari tradisional dikenal sebagai sari lembut. Apa yang oleh seluruh dunia disebut sari apel adalah sejenis minuman keras yang terbuat dari apel. Di AS, ini dikenal sebagai sari buah keras.

• Sari apel bisa lunak atau keras tergantung pada fermentasi.

• Dikatakan bahwa jus apel memiliki rasa yang lebih manis dan lebih bersih sementara sari apel memiliki rasa yang kuat dan kaya dibandingkan jus apel.

Jus apel dan sari apel terbuat dari apel. Keduanya tersedia di pasar. Tergantung pada pilihan Anda, Anda dapat memilih satu atau yang lain.

Gambar: 

1. Sari Apel oleh Sir James (CC BY 3.0)
2. Jus apel oleh Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3.0)