Perbedaan Antara Toffee dan Karamel

Toffee vs Karamel

Toffee dan karamel adalah kata-kata yang bekerja seperti sulap di telinga anak-anak kecil. Makanan manis, atau makanan manis yang dibuat untuk orang, terutama anak-anak, juga dikenal sebagai permen dan permen di berbagai belahan dunia. Kopi dan karamel terlihat sangat mirip dengan permen, dan seringkali sulit untuk membedakannya, bahkan setelah seseorang merasakan keduanya. Artikel ini mencoba untuk menggambarkan perbedaan halus dalam rasa dan proses pembuatan kopi dan karamel.

Toffee

Janjikan permen kepada anak yang menangis dan Anda mendapat respons langsung dalam bentuk senyuman; begitulah kekuatan permen kecil yang manis ini. Namun, sebelum diubah menjadi permen untuk anak-anak, ramuan dibuat dengan memanaskan berbagai jenis gula dan menambahkan mentega dan kadang-kadang tepung disebut sebagai toffee. Kisaran suhu untuk membuat toffee adalah sekitar 150 derajat Celcius.

Untuk membuat toffee, kacang yang lebih sehat juga ditambahkan selama proses pemanasan ke tahap retak keras. Ada juga kismis yang digunakan dalam persiapan campuran toffee di kali. Pada suhu setinggi itu, campuran dibiarkan mendidih hingga menjadi keras dan dapat diregangkan untuk diberikan bentuk apa pun sementara permukaan luar tetap mengkilap. Setelah campuran toffee disiapkan, produsen penganan dapat menambahkan rasa yang berbeda seperti rum, mentega, butterscotch, vanila, cokelat, dan sebagainya untuk membuat berbagai jenis permen..

Karamel

Karamel adalah produk yang dibuat oleh manisan untuk digunakan sebagai bahan pengisi pada banyak produk roti seperti kue dan biskuit. Ini adalah cairan sirup yang berwarna coklat tua (karena itu namanya). Ini dituangkan panas di atas es krim dan puding untuk menambah rasa dan membuat produk akhir lebih menarik dan lezat. Karamel telah lama digunakan sebagai topping kopi.

Ketika gula yang berbeda secara perlahan dipanaskan ke suhu sekitar 170 derajat Celcius, molekul-molekul gula pecah dan menyusun kembali untuk membuat senyawa yang memiliki rasa dan karakteristik yang berbeda..

Karamel digunakan untuk membuat banyak produk tetapi permen yang dibuat menggunakan karamel sangat populer di kalangan anak-anak. Untuk membuat permen karamel, gula dipanaskan dengan adanya rasa susu, krim, mentega, dan vanila. Permen dipotong dalam bentuk yang diinginkan setelah pemadatan campuran.

Apa perbedaan antara Toffee dan Karamel?

• Perbedaan permen dan karamel berkaitan dengan selera dan isinya. Sementara toffee utamanya adalah mentega dan gula, karamel mengandung lebih banyak krim dan susu meskipun kadang-kadang juga ada mentega dalam campuran

• Toffee lebih renyah dari keduanya sementara karamel lembut dan halus dalam penampilan maupun di mulut seseorang

• Suhu pemanasan saat membuat toffee sekitar 150 derajat sedangkan suhu sekitar 170 derajat saat membuat karamel

• Permen karamel lebih kenyal, dan ini membutuhkan lebih banyak susu, krim, dan susu kental daripada di toffee