Perbedaan Antara Roti dan Chapati

Perbedaan Utama - Roti vs Chapati
 

Roti dan chapti adalah kedua jenis roti tidak beragi yang biasa dikonsumsi di negara-negara Asia Selatan. Kedua roti pipih ini dimakan dengan bermacam-macam kari, chutney, dan acar. Meskipun roti dan chapatti digunakan sebagai sinonim oleh beberapa orang, mungkin ada perbedaan antara keduanya berdasarkan bahan dan teknik memasak. Roti adalah roti tidak beragi yang dapat dibuat dari berbagai jenis tepung. Chapati juga mirip dengan roti, tetapi selalu dibuat dengan tepung Atta. Inilah perbedaan utama antara roti dan chapati.

Apa itu Roti?

Roti adalah jenis roti pipih tidak beragi. Roti berasal dari anak benua India dan populer di negara-negara Asia seperti India, Sri Lanka, Nepal, Maladewa, Singapura, dan Bangladesh. Roti adalah makanan pokok di banyak negara ini. Ini juga dimakan di negara-negara non-Asia seperti Jamaika, Afrika Selatan, Suriname, Fiji, dan Mauritius.

Roti biasanya dibuat dengan tepung, garam, dan air. Meskipun tepung gandum biasa digunakan untuk membuat roti, beberapa rotis juga dibuat dengan jenis tepung lainnya. Misalnya, makki di roti (Punjabi) terbuat dari tepung jagung, dan kurakkan roti (Sri Lanka) terbuat dari finger millet / korcan tepung.

Karakteristik utama roti adalah tidak beragi. Istilah roti dapat merujuk pada berbagai roti tidak beragi rata dalam masakan Asia Selatan. Parathas, chapatti, roti tandoori, roti pol, makki di roti, parotta, roti godamba, rumali roti, dll. Adalah berbagai jenis rotis yang ditemukan dalam masakan Asia. Bahan dan metode persiapan rotis ini sedikit berbeda.

Apa itu Chapati??

Chapati adalah roti pipih tidak beragi yang dikonsumsi di anak benua India. Di India, chapati juga dikenal sebagai roti. Ini adalah makanan pokok yang biasa dimakan dengan berbagai macam variasi.

Adonan chapatti dibuat dengan Atta, air, dan garam. Adonan diremas dengan buku-buku jari dan dibiarkan duduk selama beberapa menit. Kemudian adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk menjadi beberapa bola bundar. Bola-bola ini kemudian diratakan dengan menggunakan rolling pin. Mereka kemudian dimasak dalam wajan, wajan, atau tawa. Bahan-bahan lain seperti pareer paneer, sayuran tumbuk, rempah-rempah, dhal, dll kadang-kadang juga ditambahkan ke dalam adonan.

Meskipun chapatti dikenal sebagai roti dalam masakan India, chapatti dan roti dapat merujuk pada berbagai jenis roti pipih di negara lain. Misalnya, dalam masakan Sri Lanka, roti mengacu pada roti pipih yang terbuat dari tepung gandum dan kelapa.

Apa perbedaan antara Roti dan Chapati?

• Chapati adalah jenis roti pipih tidak beragi yang terbuat dari jenis tepung gandum yang disebut Atta.

• Syarat roti dapat merujuk pada berbagai roti lapis dalam masakan Asia.

• roti terkadang dikenal sebagai chapatti.

• Namun, mungkin ada perbedaan antara roti dan chapatti berdasarkan jenis tepung yang digunakan, bahan-bahan lain, tekstur dan tekstur masakan.

• Chapati selalu terbuat dari tepung Atta.

• roti dapat dibuat dari jenis tepung lainnya.

 Gambar milik:

“Leftover-daal-chapati-with-paneer-curry” Oleh Vivekpat30 - Karya sendiri (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia 

“Roti-obaid” Oleh Obaid Raza - Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia