Perbedaan Antara Anggur Merah dan Anggur Putih

Anggur Merah vs Anggur Putih

Anggur merah dan anggur putih hampir selalu ditawarkan di restoran untuk menemani hidangan yang Anda pesan. Sangat mudah untuk memutuskan apa yang harus dipesan ketika Anda tahu persis apa yang paling seimbang dengan makanan Anda. Cara apa yang lebih baik untuk mengarahkan diri sendiri selain dengan mengetahui bagaimana satu berbeda dari yang lain.

Anggur merah

Anggur dibuat dari anggur. Anggur merah khususnya, biasanya dibuat dengan anggur merah atau anggur hitam. Anggur merah dibuat hampir sama dengan bagaimana anggur putih dibuat. Anggur dihancurkan menjadi sebuah mesin, kemudian difermentasi dan kemudian disimpan untuk waktu yang lama. Namun, apa yang membuat anggur merah menonjol adalah bahwa seluruh proses pembuatan anggur, biji anggur, kulit, dan bahkan batang dicampur. Ini menghasilkan tanin yang memberikan warna merah pada anggur dan warnanya yang lebih kompleks, lebih berat, lebih kaya rasa.

Anggur putih

Sementara anggur merah berasal dari anggur merah, anggur putih hampir selalu dibuat dari anggur putih dan kadang-kadang anggur hitam. Meskipun anggur putih mengalami proses yang sama seperti merah, anggur putih masuk ke seluruh proses tanpa kulit, biji atau batang. Ragi ditambahkan selama fermentasi sampai jus menjadi putih. Ini pada dasarnya membuat anggur putih jus anggur yang difermentasi karena semua jus diekstraksi dari buah tanpa bit kayu. Jadi, umumnya, anggur putih lebih ringan, lebih manis dan lebih segar.

Perbedaan antara Anggur Merah dan Anggur Putih

Selain warna, sekarang kita tahu bahwa apa yang membuat merah berbeda dari anggur putih adalah adanya tanin dalam produk akhir. Tanin ini berasal dari kulit, biji dan batang buah anggur dan mereka membuat banyak perbedaan terutama dalam hal rasa. Tanin memunculkan rasa yang kuat, berat, dan lebih kompleks pada anggur. Itu sebabnya pemula untuk minum anggur disarankan untuk memulai pada sesuatu yang ringan dan enak bagi mereka seperti anggur putih alih-alih memanjakan diri secara langsung menjadi merah yang bisa mengejutkan mereka..

Salah satu aturan tertua dalam bersantap adalah mengetahui cara melengkapi makanan Anda dengan anggur Anda. Sekarang akan lebih mudah untuk memutuskan anggur mana yang akan dipilih ketika kita makan secara formal di sebuah restoran.