Perbedaan Antara Memburu dan Merebus

Perburuan vs Merebus

Merebus dan merebus adalah metode yang sangat mirip untuk memasak makanan yang membutuhkan panas basah untuk dimasak. Sebagian besar air adalah media panas, tetapi perburuan dan merebus juga bisa dilakukan dalam susu atau anggur. Meskipun ada kesamaan, ada perbedaan suhu dan waktu yang halus untuk memasak yang membedakan perburuan dan memasak. Artikel ini membahas dua metode memasak lebih dekat.

Perburuan liar

Perburuan liar adalah metode memasak yang membutuhkan makanan disimpan dalam air panas atau cairan lain sampai matang. Suhu air panas dijaga di bawah titik didih, dan bahan makanannya benar-benar tenggelam atau sebagian terendam dalam air. Cairan tersebut baik yang polos atau beraroma seperti sirup atau sup. Cairan tetap tidak seperti dalam mendidih di mana banyak gelembung keluar sepanjang waktu. Setelah makanan rebus, cairannya dengan cepat didinginkan dengan merendam panci dalam air dingin karena menyimpan makanan yang dimasak dalam air hangat dalam waktu yang lama dapat membuat makanan menjadi basi atau buruk. Ada perburuan dangkal dan perburuan barang-barang dalam. Perburuan dalam adalah saat telur benar-benar terendam dalam air panas selama beberapa waktu sementara perburuan dangkal adalah saat ikan atau ayam disimpan sebagian terendam dalam air panas untuk dimasak. Telur rebus mungkin merupakan contoh terbaik memasak sehat karena Anda tidak perlu minyak atau mentega untuk menyiapkan telur.

Mendidih

Merebus adalah metode memasak basah yang membutuhkan suhu air untuk dibawa ke titik didih dan membiarkan makanan dimasak dengan panas dari air yang gelisah dan bergolak ini. Banyak makanan dimasak dengan cara direbus tetapi yang paling mudah dan paling populer dari makanan yang dimakan setelah direbus adalah telur rebus. Berbicara tentang mendidih dalam air, suhunya harus ditingkatkan hingga 212 derajat Fahrenheit. Setelah air dipanaskan hingga suhu ini, ia akan tetap berada pada suhu ini tidak peduli berapa lama Anda terus memanaskannya. Itu hanya bisa menjadi uap lebih jauh, tetapi tidak akan menjadi lebih panas dari 212 derajat Fahrenheit. Merebus biasanya disediakan untuk memasak makanan yang tidak terlalu halus.

Apa perbedaan antara Memburu dan Merebus?

• Merebus dan merebus adalah dua metode memasak yang memanfaatkan panas lembab.

• Makanan disimpan di bawah air panas dalam perburuan dan perebusan, dan satu-satunya perbedaan adalah suhu air.

• Perebusan terjadi pada 212 derajat Fahrenheit, sedangkan untuk perburuan suhu dijaga sekitar 160 hingga 180 derajat Fahrenheit.

• Perburuan cocok untuk bahan makanan yang halus seperti ikan, telur, dan bahkan ayam.