Perbedaan Antara Lada dan Capsicum

Lada vs Capsicum

Lada dan capsicum adalah sayuran yang dimakan di seluruh dunia karena rasanya dan aroma yang berbeda. Columbuslah yang bisa dikreditkan dengan label sayuran capsicum sebagai paprika karena rasanya yang pedas dan pedas. Capsicum milik keluarga nightshade sedangkan lada hitam milik keluarga yang disebut piper nigrum. Ada ratusan varietas capsicum, dan sementara itu paprika untuk orang-orang di Amerika Utara, itu disebut paprika karena bentuk loncengnya yang khas di Italia dan Turki. Artikel ini mencermati istilah lada dan capsicum untuk mengetahui apakah ada perbedaan di antara mereka atau tidak.

Capsicum

Capsicum adalah sayuran sekaligus rempah-rempah. Itu juga nama tanaman berbunga yang termasuk dalam genus capsicum dan famili Solanaceae. Keluarga ini juga disebut keluarga nightshade dan termasuk kentang, tomat, dan terong. Capsicum saat ini tumbuh di sebagian besar dunia meskipun merupakan tanaman asli benua Amerika. Buah capsicum ditemukan dalam berbagai warna dan bentuk tergantung pada iklim dan tanah tempat itu. Varietas yang rasanya pedas atau pedas disebut cabai atau cabai, sedangkan varietas yang rasanya lebih ringan dan lebih besar disebut sebagai paprika atau paprika merah dan hijau, terutama di benua Amerika Utara. Di Inggrislah bahwa varietas besar disebut hanya paprika. Nama capsicum digunakan untuk merujuk pada sayuran ini di negara-negara persemakmuran seperti India, Australia, dan Selandia Baru. Nama lada untuk capsicum digunakan terutama karena rasa panas dan pedas dari buah.

Ciri khas buah capsicum adalah adanya zat kimia yang disebut capsaicin yang memiliki bau menyengat dan rasa yang kuat. Ini menyebabkan sensasi terbakar di mulut, dan ini adalah alasan mengapa buah dihindari oleh semua mamalia. Burung tertarik oleh warna buah yang kaya ini, dan mereka tetap dipengaruhi oleh bahan kimia ini.

Lada

Buah-buahan berbeda yang termasuk dalam annum Capsicum dan disebut berbeda sebagai paprika manis, paprika, atau paprika semuanya dikenal sebagai paprika. Jangan bingung sayuran ini dengan lada hitam atau bumbu yang digunakan dalam banyak resep karena rasanya yang panas. Paprika hijau menjadi kuning dan kemudian merah. Paprika hijau dipanen sebelum matang, dan inilah alasan mengapa mereka paling murah dari ketiga varietas tersebut. Paprika hijau menjadi merah pada tahap terakhir. Pada tahap ini paprika ini mengandung beta karoten hampir 11 kali lipat dari paprika hijau. Bahkan dalam hal vitamin, paprika merah memiliki skor tinggi terhadap paprika hijau.

Lada vs Capsicum

• Capsicum dan lada adalah nama dari buah yang sama dari tanaman berbunga milik keluarga nightshade.

• Columbus yang secara keliru menyebut buah capsicum sebagai lada karena rasanya yang pedas dan pedas.

• Meskipun disebut Capsicum di India, Australia, dan Selandia Baru, ini disebut sebagai paprika, paprika merah, atau lada di Amerika.

• Capsicum adalah kata umum yang digunakan untuk tanaman berbunga dalam keluarga Solanaceae.