Perbedaan antara Peppermint dan Mint

Beberapa herbal adalah sebagai banyak digunakan di dapur kami sebagai daun mint. Ramuan ini telah meredakan sakit perut selama ribuan tahun. Daun peppermint kering ditemukan di Piramida Mesir. Penanggalan karbon telah menempatkan asal-usulnya pada tahun 1.000 SM. Itu Orang Romawi menanam mint dan peppermint di kebun mereka menggunakan daun sebagai obat, terutama sebagai bantuan pencernaan. Mereka menanam ramuan ini di antara batu loncatan untuk menikmati aroma segar ketika menginjaknya.

Itu nama mint tenggelam dalam mitologi Yunani. neraka, penguasa dunia bawah, jatuh cinta Minthe, bidadari muda yang cantik. Ketika istrinya Persefone menemukan pengkhianatan itu, dia mengubah Minthe menjadi ramuan, untuk dihancurkan dengan berjalan kaki. Hades tidak bisa membalikkan kutukan itu. Dia hanya bisa menanamkan Minthe kesayangannya dengan a aroma yang luar biasa.

Itu Roma menyalin cinta Yunani untuk mint dan membawanya ke mereka kerajaan. Di abad pertengahan, mint dihargai sebagai obat untuk hampir semua hal, sakit perut, sakit kepala, nyeri dada, gugup, gatal, dan gigitan serangga.

Teh bebas pajak di Dunia Baru

Itu penjajah mengambil mint ke Dunia baru, di mana ia segera tumbuh berlimpah dan menjadi favorit minum. Salah satu alasan popularitasnya adalah karena memang begitu bebas pajak. Juga di Afrika Utara, teh mint manis adalah minuman pilihan bagi populasi Muslim.

Namun demikian terlalu umum untuk berbicara tentang mint sedemikian rupa istilah generalisasi. Tidak ada satu mint - ada ratusan. Mentha adalah nama ilmiah untuk genus dalam keluarga mint yang disebut Lamiaceae. Ramuan abadi ini, berasal dari Eurasia, tumbuh sekarang di mana-mana di planet ini. Semua tanaman mint memiliki genus batang persegi dan mereka daun tumbuh berpasangan menaiki batang. Keluarga mint dibuat oleh sejumlah besar tanaman yang terlihat sangat berbeda, seperti bijak ungu, kemangi atau catnip.

Varietas mint yang paling terkenal adalah peppermint (Mentha piperita) dan spearmint (Menta spicata). Secara keseluruhan, genus termasuk 25 macam. Namun, jenis-jenis ini kawin dengan begitu mudahnya sehingga bahkan para ahli pun kesulitan memutuskan yang mana. Beberapa ahli botani mengatakan ada 600 varietas. Permen, salah satu permen paling terkenal, sebenarnya adalah hibrida alami antara spearmint dan air mint.

Ketika kita berbicara tentang daun mint, kami biasanya merujuk tanaman permen. Ketika Anda pergi ke pasar dan membeli mint sebagai ramuan, Anda biasanya mendapatkan spearmint. Itu bergabung baik dengan bumbu lain seperti basil dan daun ketumbar, membuatnya ideal untuk membumbui hidangan gurih daging panggang dan panggang. Ini adalah ramuan yang meminjamkan bahasa Yunani Keftedes (bakso) aromanya khas.

Ini cocok dengan daging domba dan sangat penting untuk tabbouleh, salad khas Timur Tengah. Inggris saus mint klasik disiapkan dengan spearmint. Ini adalah ramuan yang masuk ke dalam Mint Julep, minuman khas pria Selatan abad ke-19. Varietas spearmint termasuk manis mint nanas, apel mint dengan sedikit apel hijau dan daunnya yang acak - acakan keriting mint.

• Tanaman permen - gurih piring 

• Peppermint - hidangan manis

Semua rasa mint agak mirip, namun ada satu perbedaan besar. Peppermint mengandung mentol. Bahan kimia ini sedikit ujung saraf mati rasa dan membuat otak berpikir itu mendinginkan mulut saat Anda memakannya. Di AS, rasa peppermint dikaitkan dengan permen, permen karet dan semua jenis permen. Karena rasanya yang sangat kuat, rasanya bisa menyengat bila digunakan dalam hidangan gurih. Peppermint juga tersedia dalam banyak varietas cokelat mint, mint jahe dan jeruk mint dengan nada bergamot.

Karena mengandung peppermint menthol, telah berubah menjadi mint utama yang digunakan untuk tujuan pengobatan dan masuk minyak aromatik.

• Ini merangsang produksi empedu, mendukung pencernaan

• Itu rasa pasta gigi karena mentol menyegarkan nafas.

• Uap mentol baik untuk meredakan hidung tersumbat: pada hidung, sinus, dan dada.

• Teh peppermint sangat bagus untuk pilek.