Perbedaan Antara Kemiri dan Kenari

Kemiri vs Kenari

Kita tahu bahwa kacang merupakan sumber bahan bakar dalam bentuk lemak dan minyak. Mereka juga merupakan sumber karbohidrat yang salah. Semua kacang kecuali kelapa adalah sumber vitamin B utama yang baik. Kemiri dan kenari sama-sama kacang yang memiliki banyak kesamaan dalam bentuk dan penampilan. Selera mereka juga agak mirip. Keduanya memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun ada beberapa perbedaan antara kenari dan kemiri yang akan dibahas dalam artikel ini.

kacang pikan

Kemiri adalah kacang yang berasal dari pohon Kemiri yang berasal dari Meksiko dan AS tengah selatan. Kemiri mudah disimpan, mudah retak, dan menghasilkan daging kacang yang tinggi. Mereka selalu menjadi sumber energi yang sangat baik. Kacang pecan yang dikupas dapat menahan kesegaran mereka selama sekitar 3 bulan setelah itu mereka perlu disimpan dalam kemasan vakum dengan nitrogen atau perlu didinginkan agar tetap segar. Kemiri didinginkan tetap segar selama beberapa tahun. Meskipun kesalahpahaman bahwa pecan penuh lemak, sebuah studi yang melibatkan asupan harian ¾ cangkir kemiri menunjukkan bahwa itu menyebabkan tidak ada penambahan berat badan. Faktanya, kadar kolesterol jahat partisipan dalam penelitian turun sebesar 6%.

Kemiri dikenal karena kandungan vitamin E-nya yang sangat tinggi (o.45%). Mereka juga memiliki 67 gram minyak per 100g. Kandungan proteinnya rendah, hanya 7g per 100g. Kemiri juga memiliki sedikit asam lemak omega 3.

Kacang kenari

Dibandingkan dengan kacang lainnya, kenari telah ditemukan mengandung jumlah antioksidan maksimum, yang penting dalam mencegah jenis kanker tertentu, meskipun tidak ada yang meyakinkan untuk membuktikan klaim ini. Kacang kenari juga dianggap sehat untuk jantung manusia karena kandungan omega 3 yang tinggi, yang merupakan asam lemak yang mirip dengan apa yang ditemukan pada ikan. Kacang kenari pada umumnya, memiliki lemak jenuh mono, yang baik untuk kesehatan jantung kita.

Kacang kenari asli dari Eropa tenggara, Cina, Irak, India, dan Pakistan. Namun, karena manfaat kesehatannya yang sangat baik, pohon kenari telah tersebar di seluruh belahan dunia saat ini. Kacang kenari adalah sumber energi yang sangat baik dan membuat makanan sehat. Kernel mereka diekstraksi dengan mudah dari cangkang dan mengandung 15% protein, 65% lemak, dan 16% karbohidrat. Ini mengandung sejumlah besar kalsium dan zat besi juga. Ini juga mengandung vitamin E dalam jumlah yang cukup. Proporsi asam lemak omega 3 menjadi asam lemak omega6 dalam kenari dianggap optimal untuk dikonsumsi manusia..

Perbedaan antara Kemiri dan Kenari

Perbedaan yang paling menonjol dalam penampilan terletak pada bentuk pecan dan kenari. Kacang kenari menyerupai otak manusia dalam pembentukannya, sementara kacang pecan memiliki punggungan dalam yang lama namun tetap memiliki bentuk elips yang sama. Kemiri berwarna coklat gelap, sedangkan kenari berwarna cokelat muda. Ada juga perbedaan rasa dengan rasa yang berbeda dari kacang kemiri dan kenari. Jika Anda berada di pasar, Anda akan terkejut melihat pecan dengan harga lebih tinggi dibandingkan dengan kenari yang lebih dikenal.