Perbedaan Antara IPA dan Pale Ale

IPA vs Pale Ale
 

Pale Ale adalah gaya bir yang sangat populer di seluruh dunia. Ini adalah jenis bir yang paling banyak dikonsumsi di berbagai negara di dunia. Fermentasi hangat adalah metode yang digunakan untuk membuat bir putih pucat. Karena bir ini menggunakan malt pucat, produk akhirnya berwarna terang. Ada banyak bir yang berbeda dalam keluarga bir pucat tergantung pada kekuatan, aroma, dan rasanya. Salah satu gaya bir adalah Ale India Pucat atau IPA. Banyak orang tetap bingung antara Ale pucat atau American Pale Ale dan IPA karena kesamaan yang dirasakan. Namun, meskipun ada kesamaan, ada perbedaan antara bir pucat dan IPA yang akan disorot dalam artikel ini.

Apa itu Pale Ale?

Bir pucat adalah sejenis bir yang dibuat dari malt yang lebih ringan. Ini juga disebut bir pahit dan berwarna emas. Alasan bir ini disebut bir pucat adalah bahwa malt yang digunakan untuk memfermentasi bir ini dipanggang ringan. Bir ini juga memiliki rasio malt to hop yang kira-kira sama. Pada awal abad ke-18, persediaan air di kota Burton on Trent terasa asin karena garam-garam larut dari gunung-gunung terdekat. Ini mengharuskan pabrik untuk menambahkan jumlah hop yang lebih tinggi ke bir mereka. Jumlah yang lebih tinggi dari hop berarti bir pucat bisa tetap segar untuk waktu yang lebih lama karena hop adalah pengawet alami.

Apa itu IPA?

Kisah di balik asal-usul IPA cukup menarik. Warga dan pasukan Inggris yang ditempatkan di India sebagai bagian dari Kerajaan Inggris tetap kehilangan bir pucat yang diproduksi di Inggris karena tidak dapat bertahan berhari-hari perjalanan berbulan-bulan di atas kapal. Sebagian besar bir pucat yang dikirim ke India manja karena panas dan kelembaban dalam perjalanan yang panjang dan sulit. Untuk membuat bir bertahan dari panas dan kelembaban yang keras, produsen di Inggris menambahkan alkohol dan hop ke bir pucat sehingga menyulitkan organisme untuk tumbuh di dalam botol yang merusak bir. Kisah IPA akan berakhir dengan berakhirnya pemerintahan Inggris di India, tetapi sebuah kapal yang membawa tong-tong IPA ini hancur dan botol-botolnya harus dijual di Inggris. Orang-orang di Inggris menyukai rasa pahit dari gaya bir ini, dan itu menjadi gaya bir sendiri daripada menjadi sub-gaya bir pucat.

Apa perbedaan antara Pale Ale dan IPA?

• Pucat bir adalah gaya bir paling populer di seluruh belahan dunia.

• Itu dibuat oleh beberapa pabrik di Inggris dengan memanfaatkan kokas untuk memanggang gandum daripada menggunakan kayu untuk tujuan ini. Nama bir pucat berasal dari penggunaan pale malt untuk membuat bir jenis ini.

• IPA diciptakan untuk memasok bir pucat kepada pasukan dan warga negara Inggris yang ditempatkan di India.

• Pucat bir biasa tidak bisa selamat dari perjalanan yang keras dan sulit dengan kapal sehingga pembuat bir menambahkan alkohol dan melompat untuk membuat bir lebih lama.

• Bangkai kapal memaksa para pedagang untuk menjual IPA di Inggris yang sangat disukai oleh orang-orang. Ini berarti bahwa IPA berkembang menjadi gaya bir sendiri.