Perbedaan Antara Jamu dan Bumbu

Herbal vs rempah-rempah

Setiap kali frasa dan rempah-rempah (sering dibicarakan secara kolektif) disebutkan, gambar-gambar resep aromatik yang kaya rasa datang ke pikiran kita. Ini adalah produk nabati yang sebagian besar digunakan untuk memberikan rasa yang kaya pada makanan tetapi ada banyak bumbu dan rempah-rempah yang juga digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit. Karena khasiatnya yang menyembuhkan, banyak bumbu dan rempah digunakan dalam krim dan kosmetik untuk menyembuhkan banyak masalah kulit. Meskipun begitu populer, tanyakan perbedaan antara rempah-rempah dan rempah-rempah dan kemungkinan Anda akan gagal. Artikel ini akan menjelaskan perbedaan-perbedaan ini untuk memiliki pemahaman yang lebih baik tentang produk-produk tanaman yang berharga ini.

Karena kata-kata itu sebagian besar digunakan bersama-sama dan sering dipertukarkan, pasti ada kebingungan di benak orang-orang mengenai perbedaan antara bumbu dan rempah-rempah. Memang benar bahwa keduanya berasal dari celana dan keduanya dapat digunakan segar maupun dalam bentuk kering, ada banyak perbedaan.

Rempah

Herbal adalah terutama daun tanaman non-kayu yang dikenal sebagai herba. Sementara herbal terutama digunakan untuk menambah rasa dan aroma makanan, ada sistem pengobatan di India yang sepenuhnya bergantung pada herbal ini. Ini dikenal sebagai Ayurveda dan menggunakan berbagai herbal dan komposisinya dalam dosis untuk menyembuhkan segala macam penyakit. Dengan demikian, herbal memiliki nilai obat yang besar yang bahkan dunia barat perlahan-lahan mengakui sebagai penelitian lebih lanjut sedang dilakukan pada tanaman herbal. Tanaman herbal tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang. Beberapa contoh herbal adalah mint, rosemary, thyme dll.

Rempah-rempah

Rempah-rempah sebagian besar merupakan bagian dari tanaman selain daun seperti akar, batang, umbi, kulit kayu, dll yang telah dikeringkan dan digunakan untuk bumbu makanan. Tanaman pedas adalah tanaman asli dari iklim tropis dan semi tropis. Rempah-rempah sebagian besar digunakan untuk menambahkan rasa dan aroma ke resep makanan, meskipun ada rempah-rempah yang digunakan untuk nilai obat mereka juga. Semua orang tahu manfaat kesehatan dari kunyit yang merupakan rempah-rempah India dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa karena bersifat anti peradangan, anti virus, anti jamur, anti septik, dan bahkan anti karsinogenik. Beberapa rempah juga digunakan sebagai pengawet.

Perbedaan antara bumbu dan rempah-rempah

Jadi perbedaan antara bumbu dan rempah-rempah bermuara pada asalnya dari tanaman. Sementara daun tanaman merupakan tumbuhan (kebanyakan), rempah-rempah berasal dari biji, akar, kulit kayu atau bahkan umbi tanaman. Herbal digunakan setelah pengeringan, meskipun ada banyak herbal yang digunakan segar. Bumbu selalu dikeringkan sebelum digunakan, dan ditambahkan untuk meningkatkan rasa dan aroma resep.

Herbal dianggap memiliki nilai obat lebih dari rempah-rempah, meskipun ada kunyit, bumbu yang memiliki manfaat kesehatan luar biasa. Herbal juga digunakan dalam persiapan kosmetik dan krim wajah. Di India, ada sistem pengobatan alternatif yang dikenal sebagai Ayurveda yang hanya didasarkan pada herbal.